น้ำพริกมะขามป้อมปลาแห้ง

วันที่ 20 มีนาคม 2563  903 Views (1 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เครื่องจิ้ม/น้ำพริก

น้ำพริกมะขามป้อมปลาแห้ง

“มะขามป้อม” ผลไม้ที่มีสรรพคุณมากมาย ช่วยให้คอชุ่มชื่น มะขามป้อมมีรสเปรี้ยวและฝาด บางคนกินเป็นผลไม้ บางคนนำมาปรุงเป็นอาหาร เช่น น้ำพริกถ้วยนี้   

ส่วนผสม

  • เนื้อมะขามป้อม 1 ถ้วย
  • หอมแดงหัวใหญ่ซอย 3 หัว
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 15-20 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาสลิดกรอบ 4-5 ชิ้น
  • ผักสด : ถั่วพู แตงกวา  แครอต ผักกาดขาว มะเขือต่างๆ 

วิธีทำ

  1. ตำเนื้อมะขามป้อมให้ละเอียด ตักขึ้น พักไว้
  2. ใส่หอมแดง กระเทียม และพริกขี้หนูสวน ตำต่อให้ละเอียด
  3. ใส่กะปิและปลาสลิดกรอบ ตำให้เข้ากันจนละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตำต่อพอเข้ากัน
  4. ใส่เนื้อมะขามป้อมที่ตำไว้ ตำให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด


Tag : น้ำพริก, มะขามป้อม

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


5.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น