โซเมงแซลมอนกับซอสบ๊วย

วันที่ 10 เมษายน 2561  2,436 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อาหารจานเส้น

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 213 เดือนเมษายน 2561

โซเมงแซลมอนกับซอสบ๊วย

โซเมงเส้นเล็กสีขาวเหนียวนุ่มของญี่ปุ่นเหมาะสำหรับทำเมนูบะหมี่เย็น เมนูนี้ใช้ซอสที่ทำจากบ๊วยดองญี่ปุ่นรสเค็มหวานราดบนเส้น กินกับเนื้อปลาแซลมอนดิบ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เส้นโซเมงต้มสุก 1-2 ถ้วย
  • ซุกกินีหั่นเส้นบาง 1/2 ถ้วย
  • พริกหวานแดงหั่นเส้นบาง 1/2 ถ้วย
  • เนื้อปลาแซลมอนดิบหั่นบาง 200 กรัม
  • พริกป่นญี่ปุ่นและผักสลัดมิซูน่าปริมาณตามชอบ

ส่วนผสมซอสบ๊วย

  • เนื้อบ๊วยดองญี่ปุ่น 2 เม็ด
  • น้ำจิ้มบ๊วย 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันพริก 1-2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ               

วิธีทำ

  1. จัดเส้นโซเมงใส่จาน วางซุกกินี พริกหวานแดง ผักสลัดมิซูน่า และเนื้อปลาแซลมอน
  2. ผสมน้ำซอสบ๊วยให้เข้ากัน ชิมให้มีรสเค็ม เปรี้ยว หวาน ราดซอสบนเส้นและเนื้อปลา
  3. โรยพริกป่นญี่ปุ่นตามชอบ


Tag : บะหมี่, แซลมอน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed