บาร์บีคิวแซลมอนเลมอน

วันที่ 9 มีนาคม 2561  480 Views

บาร์บีคิวแซลมอนเลมอน
เนื้อปลาแซลมอนมีไขมันมาก เมื่อนำมาย่างจะมีกลิ่นหอมน่ากิน เสียบไม้สลับกับเกรปฟรุตรสเปรี้ยวๆ ขมๆ และเลมอนกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้เมนูนี้อร่อยไม่เลี่ยนเลย
ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)
  • เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5 นิ้ว 300 กรัม
  • กระเทียมป่น 1 ช้อนชา
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบอย่างละ 1/4 ช้อนชา
  • เกรปฟรุตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ผล
  • เลมอนหั่นแว่น 1 ผล
  • น้ำมันมะกอกและผักชีลาวเล็กน้อย
วิธีทำ
  1. หมักเนื้อปลาแซลมอนกับกระเทียมป่น เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกไว้สักครู่
  2. เสียบเนื้อปลาแซลมอนกับไม้บาร์บีคิวสลับกับเนื้อเกรปฟรุตและเลมอนหั่นแว่น
  3. อบหรือย่างบนกระทะจนสุกตามชอบ จัดใส่จาน โรยผักชีลาว

Tag : บาร์บีคิว, แซลมอน

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed