หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่

วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2559  2,258 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ซีฟู้ด

หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่

หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่ (Steamed Scallop with Salted Black Bean)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • หอยเชลล์ตัวใหญ่ 8 ตัว
  • เต้าซี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีนเชาชิง 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอมหั่นฝอยเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. แช่เต้าซี่ในน้ำสักครู่ ล้างแล้วสับหยาบๆ พักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมและขิง ผัดพอหอม ใส่เต้าซี่ เหล้าจีน น้ำซุป และน้ำมันงา ผัดจนเข้ากัน ชิมรส
  3. วางหอยเชลล์บนชามสำหรับนึ่ง ราดซอสเต้าซี่ นึ่งนาน 5-8 นาทีจนหอยสุก
  4. ยกลง โรยพริกชี้ฟ้าและต้นหอม

Tag : ติ่มซำ, หอยเชลล์, อาหารจีน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed