โซบะเย็น เมนูที่มีสีสันหลากหลายชวนกิน เส้นโซบะเสิร์ฟคู่กับผักย่างที่เลือกได้ตามชอบ ได้ทั้งไฟเบอร์และอิ่มท้อง กินคู่กับซอสสไปซี่ที่ทำจากครีมถั่วผสมกับซอสเปรี้ยวหวานและซอสพริกศรีราชา รสชาติเข้มข้น

ส่วนผสมและวิธีทำซอสสไปซี่พีนัตบัตเตอร์
ครีมถั่วลิสงรสธรรมชาติบดละเอียด ตรา HappyMate 1/2 ถ้วย | ซอสปรุงรสจากมะพร้าว ตรา Bragg 1 ช้อนโต๊ะ | น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลออร์แกนิค ตรา HappyMate | 2 ช้อนโต๊ะ | ซอสเปรี้ยวหวาน 2 1/2 ช้อนโต๊ะ | น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ | ซอสพริกศรีราชา 1/2 ช้อนโต๊ะ

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)

• เทมเป้ รสดั้งเดิม ตรา HappyMate 1 ชิ้น
• ซอสปรุงรสจากมะพร้าว ตรา Bragg 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เส้นโซบะ 1 ถ้วย
• เห็ดโคนญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย
• แครอตหั่นเส้นผัด 1/2 ถ้วย
• ผักปวยเล้ง 1/2 ถ้วย
• ฟักทองหั่นเต๋าอบสุก 1/2 ถ้วย
• พริกหวานสีแดงหั่นเส้น 1/2 ถ้วย
• กะหล่ำปลีม่วงซอย 1/2 ถ้วย
• แตงกวาญี่ปุ่นสไลซ์ 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเทมเป้ รสเปรี้ยวหวาน ตรา HappyMate

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะผัดน้ำมันมะกอกกับเห็ดโคนญี่ปุ่น แครอต ผักปวยเล้ง (แยกผัด) จากนั้นนำผักปวยเล้งไปคลุกกับน้ำมันงาเล็กน้อย เตรียมไว้
2. ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีจนสุก ตักขึ้น ล้างน้ำให้หายร้อน
3. ตั้งกระทะย่างเทมเป้กับน้ำมันมะกอกและซอสปรุงรสจากมะพร้าวจนสีสวย พักไว้
4. ใส่เส้นโซบะลงในจานเสิร์ฟ เรียงผักให้สวยงาม เสิร์ฟคู่กับซอสสไปซี่พีนัตบัตเตอร์และน้ำพริกเทมเป้

เอื้อเฟื้อผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารและถ่ายภาพ
บริษัท สามพรานฟู้ดส์ จำกัด
18/4 หมู่ที่ 2 ถนนเพชรเกษม ตำบลอ้อมใหญ่ อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม
โทร. 0-2420-6078

Tag : HappyMate, สลัด, อาหารแพลนต์เบส, เทมเป้, เมนูเพื่อสุขภาพ, โซบะ