กินเทมเป้ให้อร่อยมากยิ่งขึ้นกับเครื่องแกงอินเดียที่ใช้เทมเป้ชิคพีผสมควินัวและถั่วเหลือง นำไปแกงกับเครื่องเทศจนมีกลิ่นหอมพริกมาซาลาและเครื่องเทศต่างๆ เสิร์ฟกับข้าวหอมมะลิหุงกับน้ำมะพร้าว

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)

• ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
• น้ำมะพร้าว 1 1/2 ถ้วย
• ใบเตย 1-2 ใบ
• เทมเป้ชิคพีผสมควินัวและถั่วเหลือง ตรา HappyMate หั่นเต๋า 2 ซอง
• ถั่วขาวในน้ำ ตรา HappyMate 1/4 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับ 2 ช้อนชา
• หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานสามสีหั่นเส้น 1 ถ้วย
• ผงการัมมาซาลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกปาปริกา 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสจากถั่วเหลือง ตรา Bragg 2 ช้อนชา
• กะทิ 1 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติสำหรับปรุงอาหาร ตรา HappyMate                                  
• เกลือหิมาลายันสีชมพูและพริกไทยขาว ตรา HappyMate
• น้ำพริกเทมเป้ รสแกงกะหรี่ ตรา HappyMate
• ผักชีสับสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. หุงข้าวหอมมะลิกับน้ำมะพร้าวและใบเตยด้วยหม้อหุงข้าวจนสุก เตรียมไว้
2. ผัดกระเทียมสับ ขิงสับ และหอมหัวใหญ่สับด้วยน้ำมันมะพร้าวจนสุก ใส่ผงการัมมาซาลา ผงยี่หร่า ผงขมิ้น และผงพริกปาปริกา ผัดจนหอม ใส่เทมเป้และถั่วขาวแล้วผัดต่อให้เข้ากัน
3.  เติมกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ
4.  ใส่พริกหวานแล้วผัดต่อสักครู่ ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงน้ำมะพร้าว โรยผักชีสับและน้ำพริกเทมเป้

เอื้อเฟื้อผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารและถ่ายภาพ
บริษัท สามพรานฟู้ดส์ จำกัด
18/4 หมู่ที่ 2 ถนนเพชรเกษม ตำบลอ้อมใหญ่ อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม
โทร. 0-2420-6078

Tag : HappyMate, ข้าวราดแกง, อาหารแพลนต์เบส, เทมเป้, เมนูเพื่อสุขภาพ