ชาเอิร์ลเกรย์นมข้าวหอมมะลิ โรยผงอบเชยให้กลิ่นอายเฟสทีฟ Jasmine Rice Earl Grey Tea

วันที่ 27 พฤศจิกายน 2567  599 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 292 เดือนพฤศจิกายน 2567

ชาเอิร์ลเกรย์นมข้าวหอมมะลิ โรยผงอบเชยให้กลิ่นอายเฟสทีฟ Jasmine Rice Earl Grey Tea

เข้าสู่เดือนพฤศจิกายน ลมหนาวแรกของปีนี้เริ่มเข้ามาเยือน เป็นช่วงเวลาที่ทุกคนใช้ไปกับการพักผ่อนออกเดินทางไปต่างจังหวัดเพื่อผ่อนคลายและรับลมหนาว ฉบับนี้ G&C มีเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่มีส่วนผสมของชาแดง อย่าง Jasmine Rice Earl Grey Tea ชาเอิร์ลเกรย์สีแดงสวยผสมกับนมข้าวหอมมะลิ เสิร์ฟในแก้วก้านแล้วตกแต่งด้วยเมอแรงก์ไข่ขาวบนปากแก้ว คล้ายกับผ้าพันคอ โรยผงอบเชยให้ความรู้สึกเหมือนอากาศหนาวกำลังมาเยือน

อากาศหนาวๆ ดื่มชาอุ่นๆ ช่วยให้ผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • นมข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
  • ชาเอิร์ลเกรย์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (1) 1 ถ้วย
  • น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า (2) 1/4 ถ้วย
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • ผงอบเชยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ทำเมอแรงก์โดยต้มน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า (2) ให้เดือด คนให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นตีไข่ขาวด้วยเครื่องตี ค่อยๆ ใส่น้ำเชื่อมที่ต้มไว้ ตีจนขึ้นฟู ตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
  2. ต้มน้ำเปล่า (1) ให้เดือด รินใส่ชาเอิร์ลเกรย์ พักไว้ 5 นาที กรองออกด้วยกระชอน ใส่นมข้าวหอมมะลิและน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน
  3. บีบเมอแรงก์บนปากแก้ว ค่อยๆ ใช้ปืนไฟเบิร์นให้ไหม้เล็กน้อย รินเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วโรยผงอบเชยให้สวยงาม


Tag : Drinks, ชาเอิร์ลเกรย์

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed