ขนมปังเนยสดจิ๋ว อบในถาด อัดแน่นด้วยเนยและน้ำตาลแบบจุใจ

วันที่ 3 พฤษภาคม 2567  899 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

ขนมปังเนยสดจิ๋ว อบในถาด อัดแน่นด้วยเนยและน้ำตาลแบบจุใจ

ขนมปังถาดไซส์มินิหยิบกินง่าย ที่อัดแน่นมาทั้งเนยน้ำตาลบนแป้งขนมปังนุ่มๆ ทำกินง่ายแถมอร่อยกันได้หลายคน จดสูตรไว้ทำตามด่วน!

ส่วนผสม

  • แป้งขนมปัง 3 ถ้วย
  • นมผง 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
  • ผงยีสต์ 2 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
  • นมสดอุ่น 1/2 ถ้วย
  • เนยสดเค็ม 1/4 ถ้วย
  • เนยสดเค็มหั่นชิ้นละ 3 กรัม แช่เย็น           

วิธีทำ

  1. เตรียมแป้งโดโดยผสมแป้งขนมปัง นมผง เกลือ น้ำตาลทราย และผงยีสต์ คนให้เข้ากัน
  2. ใส่นมสดอุ่นและไข่ไก่ คนให้พอเข้ากัน ใส่เนยสด นวดจนแป้งเนียนนุ่ม พักไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า หรือประมาณ 1 ชั่วโมง
  3. ตัดแป้งเป็นก้อนน้ำหนัก 10-15 กรัม คลึงเป็นก้อนกลมแล้วแผ่ออก ใส่เนยสดก้อนเล็กห่อให้มิด เรียงใส่ถาดสำหรับอบ พักแป้งไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า
  4. ทาหน้าขนมปังด้วยนมสดให้ทั่ว นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลา 25 นาทีจนสุกเหลือง ยกออกจากเตา ทาเนยสดให้ทั่ว พักไว้จนเย็นแล้วทาเนยนุ่มอีกครั้งให้ทั่ว โรยน้ำตาลทรายเล็กน้อย   


Tag : ขนมปัง, ของกินเล่น, เบเกอรี

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed