สลัดมะเขือเทศกับซอสเพสโต

วันที่ 8 ธันวาคม 2559  2,443 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : สลัด/ยำ

สลัดมะเขือเทศกับซอสเพสโต

เมนูอร่อยและง่าย จุดเด่นอยู่ที่การทำเพสโตแบบโฮมเมดโดยตำส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้อัลมอนด์แทนถั่วไพน์นัตทำให้มีกลิ่นหอมไปอีกแบบ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงและสีเหลืองผ่าครึ่งอย่างละ 4 ผล
  • มะเขือเทศเนื้อหั่นแว่น  1 ผล
  • ชีสมอซซาเรลลาสด 4-5 ลูก
  • ผักสลัดร็อกเก็ตเล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสเพสโต

  • กระเทียม 1 กลีบ
  • อัลมอนด์อบ 5 เมล็ด
  • โหระพาอิตาเลียน 1 กำมือ
  • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
  • ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ทำซอสเพสโตโดยตำอัลมอนด์ กระเทียม โหระพาอิตาเลียน และเกลือเล็กน้อยจนละเอียด ใส่ชีสพาร์เมซาน บดต่อให้เข้ากัน ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. จัดมะเขือเทศ ชีสมอซซาเรลลาสด ผักสลัดร็อกใส่จาน พรมด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต

Tag : สลัด, อาหารเพื่อสุขภาพ

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed