ปลาอบสไตล์อิตาเลียน เมนูเฮลตี้ที่อุดมไปด้วยไขมันดี

วันที่ 30 พฤษภาคม 2565  214 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เนื้อปลา

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 262 เดือนพฤษภาคม 2565

ปลาอบสไตล์อิตาเลียน เมนูเฮลตี้ที่อุดมไปด้วยไขมันดี

ปลาอบทั้งชิ้นใหญ่เป็นเมนูที่เหมาะกับสมาชิกครอบครัว จานนี้ใช้ปลาเก๋าเนื้อแน่นนุ่ม อบกับเฟนเนล เลมอน และมะกอก ให้กลิ่นหอมสดชื่น ได้รสอร่อยธรรมชาติของเนื้อปลาจากท้องทะเล

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ปลาเก๋าขนาดกลางแล่เนื้อเป็นชิ้นยาว 2 ชิ้น
  • เฟนเนลสไลซ์ 1 ต้นเล็ก
  • เลมอนหั่นเสี้ยว 4 ชิ้น
  • มะกอกเขียวและดำ 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศเชอร์รี 8-10 ผล
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเล และพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส
  • ไพน์นัตอบ และอิตาเลียนพาร์สลีย์สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. วางเฟนเนลสไลซ์ให้กระจายทั่วถาดอบ วางเนื้อปลา เลมอน มะกอก และมะเขือเทศเชอร์รี ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
  2. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสประมาณ 12-15 นาทีจนปลาสุก
  3. ยกออกจากเตา โรยไพน์นัตและอิตาเลียนพาร์สลีย์ให้ทั่ว


Tag : ปลาเก๋า

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed