หม้อแกงทุเรียนมะพร้าวเผา ขนมไทยหอมมัน เข้ากับฤดูร้อนนี้

วันที่ 11 พฤษภาคม 2565  209 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

หม้อแกงทุเรียนมะพร้าวเผา ขนมไทยหอมมัน เข้ากับฤดูร้อนนี้

เข้าสู่เดือนพฤษภาคม ผลไม้ยอดฮิตในฤดูกาลนี้คงหนีไม่พ้น ทุเรียน อย่างแน่นอน ลองนำมาทำขนมหม้อแกงใส่ในมะพร้าวเผา ทั้งเก๋ทั้งอร่อยเลยล่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ไข่เป็ด 5 ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2  ช้อนชา
  • หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย
  • ใบเตย 2 ใบ
  • เนื้อทุเรียนสุก 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะพร้าวเผาผ่าครึ่งผล 2 ผล
  • เนื้อทุเรียนหั่นชิ้นสำหรับแต่งหน้า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ใส่ไข่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ หัวกะทิ และใบเตย ขยำส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
  2. กรองเอาใบเตยออก ใส่เนื้อทุเรียน ขยำต่อให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวเจ้า ผสมให้เข้ากัน
  3. ตั้งไฟกวนส่วนผสมให้สุก ตักใส่ผลมะพร้าวที่เตรียมไว้ ใส่เนื้อทุเรียนหั่นชิ้น นำไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เวลา 40-45 นาทีจนสุก โรยหอมเจียว


Tag : ขนมไทย

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed