อยู่บ้านไม่เหงากับสูตรเต้าหู้ไข่มุก หวานน้อยแต่อร่อยมาก

วันที่ 28 มกราคม 2565  388 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 258 เดือนมกราคม 2565

อยู่บ้านไม่เหงากับสูตรเต้าหู้ไข่มุก หวานน้อยแต่อร่อยมาก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เต้าหู้คินุ (Kinu Tofu) 2 ถ้วย
  • ไข่มุกต้มสุก 1 ถ้วย
  • น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำร้อนกับน้ำตาลหล่อฮังก๊วย คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ใส่ไข่มุกที่ต้มสุกแล้วลงในน้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วย
  3. ตักเต้าหู้คินุใส่แก้ว สลับชั้นกับไข่มุกพร้อมน้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วยให้สวยงาม

Notes

  • เต้าหู้คินุ (Kinu Tofu) เต้าหู้เนื้อนิ่มของญี่ปุ่น จะบรรจุมาในถาดพลาสติกที่มีพลาสติกปิด มีหลากหลายแบรนด์ ควรเลือกชนิดเนื้อนิ่มมาก และกินสดได้
  • วิธีต้มไข่มุก ใช้ไข่มุก 1 ส่วน ต้มในน้ำเดือด 6 ส่วน ต้มนาน 30 นาที หมั่นคน จากนั้นปิดไฟ และปิดฝาไว้ 30 นาที เทออกใส่กระชอน ล้างแป้งออกจนไข่มุกไม่เหนียวติดกันเป็นก้อน แช่ไข่มุกลงในน้ำเชื่อมเพื่อให้เนื้อหนึบนุ่มเหนียว

Tag : Delish Delight, เต้าหู้

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed