ทาร์ทาร์ปูกับอะโวคาโด

วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2560  1,320 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อาหารเรียกน้ำย่อย

ทาร์ทาร์ปูกับอะโวคาโด

เมนูเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายโดยใช้อะโวคาโดบดและเนื้อขาปูอะลาสกา ได้รสหวานและมัน หอมกลิ่นเลมอน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • อะโวคาโดสุก 1   ผล
  • เนื้อขาปูอะลาสกา  50  กรัม
  • หอมแดงสับละเอียด  20  กรัม
  • น้ำมันมะกอก  1  ช้อนชา
  • เลมอน 1/2  ผล
  • ใบไทม์สด 1   กิ่ง
  • เกลือป่นและพริกไทยป่น
  • ดอกไม้และไมโครกรีนสำหรับตกแต่ง น้ำมันมินต์เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำเลมอน และผิวเลมอนเล็กน้อย ใช้ส้อมบดอะโวคาโดให้เป็นชิ้นหยาบๆ พักไว้
  2. ปรุงรสเนื้อขาปูด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย หอมแดง และไทม์ คนให้เข้ากัน พักไว้
  3. วางพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าบนจานสำหรับเสิร์ฟ ตักอะโวคาโดใส่ กดเบาๆ ใส่เนื้อปูที่ผสมไว้ ยกพิมพ์ออก ตกแต่งด้วยดอกไม้และไมโครกรีน หยดน้ำมันมินต์เล็กน้อย

Tag : ซีฟู้ด, ปู, อะโวคาโด

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed