กุ้งกับอะโวคาโดและซอสโยเกิร์ต

วันที่ 4 พฤศจิกายน 2563  2,212 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : สลัด/ยำ

กุ้งกับอะโวคาโดและซอสโยเกิร์ต

เมนูเบาท้องแต่อร่อยจากกุ้งสดรสหวานกับอะโวคาโดเนื้อมัน น้ำสลัดทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติเนื้อข้นที่เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นด้วยน้ำส้ม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล
  • กุ้งลวก 4-6 ตัว
  • หอมหัวใหญ่สีม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
  • เนื้อส้มซันคิสต์หั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
  • มะเขือเทศเชอร์รีหั่นแว่น 2-3 ผล
  • ใบผักกาดคอสสำหรับเสิร์ฟ 6-8 ใบ

ส่วนผสมน้ำสลัด

  • หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
  • ผิวส้มขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • อิตาเลียนพาร์สลีย์สับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้งมานูก้า 1-2 ช้อนชา
  • กรีกโยเกิร์ต 200 มิลลิลิตร
  • เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ทำน้ำสลัดโดยต้มน้ำส้มกับหอมแดงจนงวดเหลือครึ่งหนึ่ง กรอง แล้วตักน้ำส้มมา 3-4 ช้อนโต๊ะ ผสมกับโยเกิร์ต ผิวส้มขูด อิตาเลียนพาร์สลีย์ เกลือ พริกไทย และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ชิมรส พักไว้
  2. ผสมอะโวคาโด กุ้ง หอมหัวใหญ่สีม่วง เนื้อส้ม และมะเขือเทศเชอร์รี ตักน้ำสลัดใส่ คนเบาๆ ให้เข้ากัน เสิร์ฟโดยตักสลัดกุ้งใส่บนใบผักกาดคอส


Tag : สลัด, อะโวคาโด

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed