ปลาแปซิฟิกโอเชียนเพิร์ชราดพริกกับเส้นหมี่

วันที่ 2 กันยายน 2563  128 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เนื้อปลา

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 241 เดือนสิงหาคม 2563

ปลาแปซิฟิกโอเชียนเพิร์ชราดพริกกับเส้นหมี่

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) 

  • เนื้อปลาแปซิฟิกโอเชียนเพิร์ชหั่นเป็นชิ้นประมาณ 200 กรัม
  • น้ำจิ้มไก่ 1 ถ้วย
  • พริกหวาน 3 สีหั่นเต๋ารวมกัน 1 ถ้วย
  • กระเทียม 1 กลีบใหญ่
  • รากผักชี 1-2 ราก
  • แป้งทอดกรอบประมาณ 1/2 ถ้วย
  • เส้นหมี่ลวกสุก
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลาและผัด
  • มะม่วงหิมพานต์สับหยาบ พริกขี้หนูแห้งทอด และผักชีสำหรับโรยหน้า 

วิธีทำ

  1. คลุกเนื้อปลากับแป้งทอดกรอบบางๆ ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ 
  2. บุบกระเทียม รากผักชี แล้วสับรวมกัน ผัดกับน้ำมันสักครู่ให้หอม ใส่น้ำจิ้มไก่ พริกหวาน ผัดสักครู่ ชิมรส 
  3. ลวกเส้นหมี่ใส่จาน วางเนื้อปลา ตักซอสราด โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้งทอด และผักชี


Tag : อลาสก้า, เมนูปลา

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed