แซลมอนไทยเซบีเชและเส้นข้าวเจ้า

วันที่ 28 สิงหาคม 2563  535 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เนื้อปลา

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 241 เดือนสิงหาคม 2563

แซลมอนไทยเซบีเชและเส้นข้าวเจ้า

ส่วนผสม (สำหรับ 1ที่ )

  • เนื้อปลาแซลมอน น้ำหนัก 120 กรัม 1 ชิ้น
  • เส้นข้าวเจ้าลวกสุก 120 กรัม
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำยำ

  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย 3-4 เม็ด
  • หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย  และใบสะระแหน่ตามชอบ 

วิธีทำ

    1. สไลซ์เนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง แช่น้ำมะนาวไว้ประมาณ 20 นาที 

    2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรส คลุกเนื้อปลากับน้ำยำ หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบสะระแหน่ และพริกขี้หนู 

    3. ตักยำราดบนเส้นข้าวเจ้า ตักน้ำพริกเผาวางบนหน้า คลุกให้เข้ากันก่อนรับประทาน


Tag : Delish Delight, แซลมอน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed