เส้นราเมงนอกจากทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำแล้วนำมาผัดได้อร่อยอีกด้วย จานนี้ได้รสจากโชยุหอมกลิ่นน้ำมันงาเกาหลี ชูรสด้วยเห็ดหอม กินคู่กับหอยเชลล์ย่างหวานอร่อย   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เส้นราเมง 200 กรัม เห...
“ทสึเคะเมง” หรือราเมงแยกน้ำ เสิร์ฟเส้นและน้ำซุปแยกกัน เวลากินจะคีบเส้นราเมงที่ลวกจนเหนียวนุ่มลงจุ่มในน้ำซุปร้อนๆ น้ำซุปต้มจากกระดูกหมูให้เข้มข้นมากกว่าปกติเพื่อให้เคลือบเส้นได้ดี ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เส้...
หลังจากสร้างชื่อในโตเกียวมานานถึง 20 ปี ตอนนี้เมนยะ มูซาชิ บูโคสึ ร้านราเมงขวัญใจชาวญี่ปุ่นมาเปิดในไทยแล้ว นำทีมโดยเชฟโคสุเกะ ชุฮามะ ผู้ฝากฝีมือไว้ที่สาขาชินจุกุมานานกว่า 10 ปี จุดเด่นของร้านอยู่ที่ "ดับเบิ้ลซุป" น้ำซุปรสชาติเฉพาะ...
แม้จะมีเชฟชาวญี่ปุ่นมาประจำการความอร่อย แต่ที่นี่ก็ขอเอาใจคนรักเส้นชาวไทยด้วยการนำรสชาติไทยและสไตล์ญี่ปุ่นมารวมกัน ก่อนเติมความร่วมสมัยตามแบบตะวันตก ซึ่งสะท้อนผ่านการตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ที่ดูเรียบง่าย เช่นเดียวกับเมนูที่มีให้เลื...
สาวกราเมงคงได้เปล่งเสียงกรี๊ดกันยกใหญ่ เมื่อราเมงชื่อดังที่การันตีความอร่อยด้วยรางวัลชนะเลิศจาก Tokyo Ramen Show มาแล้วถึง 5 สมัย อย่าง “ฮิโรฮะ” เดินทางมาถึงไทยเป็นที่เรียบร้อย...
แม้จะเป็นร้านราเมงต้นตำรับจากญี่ปุ่น แต่เชื่อว่าต้องถูกใจใครหลายคนอย่างแน่นอน เพราะราเมงแต่ละชามได้ถูกออกแบบมาให้ถูกปากคนไทยโดยเฉพาะ ชูโรงด้วยความหวานของน้ำซุปทงคัตสึสีขาวนวลที่ไม่เลี่ยนและหนักจนเกินไป...
ร้านราเมงสไตล์เกาหลีของไซ (PSY) นักร้องหนุ่มเจ้าของเพลงสุดฮิต Gangnam Style โดยงานนี้นอกจากหนุ่มไซจะมาโชว์สเต็ปความน่ารักผ่านตัวการ์ตูนรอบร้านแล้ว...
เปิดร้านสาขาแรกในไทยได้ไม่กี่วัน Menya Itto ร้านราเมงระดับท็อปลิสต์จากเมืองโตเกียวก็แน่นไปด้วยเหล่านักชิมไม่แพ้สาขาต้นแบบ ด้วยเหตุนี้หญิงใหญ่จึงขอให้ทุกท่านเตรียมกำลังขาสำหรับต่อคิวไว้ให้พร้อม เราจะทุ่มเทเพื่อสุดยอดสึเคเมงไปด้วยก...