ประโยชน์ของ “หอมหัวใหญ่” ที่คุณอาจไม่เคยรู้

“หอมหัวใหญ่” ผักใกล้ตัวที่คนไทยใช้ประกอบอาหารหลากหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด ทอด และยำ ซึ่งนอกจากจะเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้อาหารจานนั้นๆ แล้วยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่างที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ยืนหนึ่งเรื่องคาวหวาน - บูรณาการสู่ทุกอาชีพ

หากพูดถึงอัตลักษณ์ด้านอาหารที่สร้างความโดดเด่นให้กับมหาวิทยาลัยสวนดุสิตมายาวนานคงต้องยกให้ “หลักสูตรอบรมทางด้านอาหารและเครื่องดื่ม” ไม่เพียงครองใจผู้ที่ฝันอยากเป็นเชฟเท่านั้น เพราะวันนี้ได้กลายเป็นจุดรวมพลของคนรักการทำอาหารไปแล้ว

ปาร์ตี้ผลไม้สไตล์ทรอปิคอล

เมษาหน้าร้อนนี้อยากชวนผู้อ่านมาสนุกกับปาร์ตี้ผลไม้สไตล์ทรอปิคอลที่จะมาช่วยเพิ่มสีสันความสดชื่นให้ทุกคนได้คลายร้อนอย่างง่ายๆ ที่บ้านกันครับ

เมื่อดอกไม้เบ่งบานบนจานอาหาร : เรื่องของ “ดอกไม้กินได้” จาก Morganic Farm วังน้ำเขียว

คงต้องสารภาพว่าในช่วงเวลาที่อัดแน่นไปด้วยเรื่องหนักหน่วงยาวนานเช่นนี้ ผู้เขียนใช้เวลาส่วนหนึ่งในการกล่อมใจให้ชุ่มชื่นขึ้นด้วยการกดติดตาม Instagram : morganic_delivery ฟาร์มดอกไม้และพืชพันธ์ุอินทรีย์จากดินแดนอากาศดีอย่างวังน้ำเขียวด้วยเหตุผลหลายประการ

แนะนำ อุปกรณ์เบเกอรี่ สำหรับมือใหม่ ทำง่ายสุดฟิน

ช่วงกระแสโควิดแบบนี้ หลายคนต้องกักตัวอยู่บ้านหรือทำงานที่บ้าน จนบางคนผันตัวกลายมาเป็นพ่อครัวแม่ครัวคนใหม่กันมากมาย วันนี้จึงอยากจะมาแนะนำอุปกรณ์เบเกอรี่ที่จำเป็นต้องมีสำหรับมือใหม่หัดทำ หาซื้อสะดวกสบาย ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็ได้กำไร ทำคล่อง

Fenugreek หรือลูกซัด กับประโยชน์ต่อสุขภาพ

ฟีนูกรีก หรือลูกซัด (Fenugreek : Trigonella foenum-graecum Linn.) เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุสั้น อยู่ในวงศ์ Fabaceae ลำต้นตั้งตรงมีความสูง 50-60 เซนติเมตร ดอกสีขาวอมเหลือง ผลเป็นฝักยาว มีเมล็ดภายในฝัก คล้ายถั่วฝักยาว

“กินเนื้อสัตว์” หนึ่งตัวการสำคัญที่ทำให้โลกร้อนขึ้น

“ทุกวันนี้อุณหภูมิของโลกรุนแรงขึ้นมาก แม้แต่ในวันนี้ที่เราเจอกันก็กลับมีลมหนาวทั้งๆ ที่จะเข้าสู่หน้าร้อนแล้ว” บทสนทนานี้เกิดขึ้นในเช้าวันหนึ่ง

“แกงส้ม-ธนทัต ชัยอรรถ” กับก้าวใหม่ในโลกแห่งกาแฟ

เริ่มต้นจาก “ความชอบ” ในรสชาติ ความหอม และบรรยากาศแสนผ่อนคลายของคาเฟ่ จนเมื่อได้เข้ามาสัมผัส เรียนรู้ และเข้าใจอย่างลึกซึ้ง ตอนนี้ “แกงส้ม-ธนทัต ชัยอรรถ” นักร้องและนักแสดงหนุ่มมากความสามารถกลายเป็นเจ้าของร้านกาแฟแบบ Specialty Coffee

เที่ยวกรุงตามรอยสีแพนโทน

หากย้อนกลับไปเมื่อปี ค.ศ. 2020 สีแพนโทนประจำปีนั้นมาในสี Classic Blue เราแทบจะนึกไม่ออกเลยว่าจะไปเที่ยวที่ไหนดี เพราะสถานที่ท่องเที่ยวที่มีสีน้ำเงินนั้นดูจะหาได้ยากถ้าไม่ใช่ทะเลกับท้องฟ้า แต่ดูเหมือนว่าปี ค.ศ. 2021

กินคลายร้อนอย่างไรให้ถูกหลักแพทย์แผนไทย-จีน

จะเห็นแล้วว่าบรรดาอาหารที่กินกันในฤดูร้อนมักจะมาพร้อมกับความเย็น แต่บรรดาน้ำแข็งไส ไอศกรีม และอีกสารพัดเมนูเย็นถึงใจสามารถดับความร้อนในร่างกายได้อย่างที่เราเชื่อกันมาตลอดจริงหรือไม่?

“ถุงมือ” ไอเทมเพื่อสุขอนามัยและใส่ใจสิ่งแวดล้อมจากศรีตรังโกลฟส์

คุณเป็นคนใส่ใจเรื่องความสะอาดและสุขอนามัยหรือเปล่า? หรือว่าชอบสวมถุงมือเพื่อให้ปลอดภัยจากเชื้อโรคและสิ่งสกปรก? ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งมีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะช่วยให้มือของเราสะอาด ไม่ใช่แค่ในชีวิตประจำวัน

10 เมนูคลายร้อนต้อนรับซัมเมอร์จากทั่วโลก

ไม่ว่าจะอยู่ในมุมไหนของโลกฤดูร้อนย่อมเวียนกลับมาเยือนเราเสมอ แน่นอนว่าคนเมืองร้อนอย่างเราต้องมองหาของกินเย็นๆ เพื่อช่วยดับร้อน แต่เมื่อพูดถึงไลฟ์สไตล์ของคนประเทศเมืองหนาวแล้วก็แทบขมวดคิ้วเป็นรูปโบ.

รวม 7 เมนูคลายร้อนยอดฮิตของคนไทย จัดไปทั้งคาวและหวาน

ต้องขอบคุณที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของประเทศไทยซึ่งเป็นใจให้เราคุ้นเคยกับอุณหภูมิที่สูงกว่า 30 องศาเซลเซียส และขอบคุณบรรพบุรุษที่สร้างสรรค์อาหารการกินอีกนับไม่ถ้วนที่ช่วยให้เราต่อสู้กับสภาพอากาศสุดเอ็กซ์ตรีมนี้ได้สบายๆ

The Salaya Leisure Park ที่เที่ยวศาลายาวันเดียวจบครบทุกประสบการณ์

ชวนมาพักผ่อนหย่อนใจแบบวันเดย์ทริปที่ศาลายา นครปฐม ไม่ใกล้ไม่ไกลจากกรุงเทพมหานคร แล้วมุ่งหน้าสู่ The Salaya Leisure Park (เดอะ ศาลายา เลเชอร์ ปาร์ค) แลนด์มาร์กแห่งใหม่ที่มีทั้งแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ร้านอาหาร คาเฟ่ สปา ที่พัก และแหล่งบันเทิงยามค่ำคืน

OB OON Boutique Hotel ทองหล่อ : บูทีคโฮเทลแสนอบอุ่นที่ได้แรงบันดาลใจจากบ้านคุณยาย

กลางย่านธุรกิจอย่างทองหล่อ “อบอุ่น บูทีค โฮเทล” (OB OON Boutique Hotel) กลายเป็นจุดหมายของหนุ่มสาวชาวออฟฟิศในช่วงนี้ที่กำลังมองหาโรงแรมแสนสงบไม่วุ่นวายในกรุงเทพฯ สำหรับไป Staycation เปลี่ยนบรรยากาศจากการนั่งทำงานที่เคร่งเครียดให้สนุกและมีสีสันกว่าเดิม

ไปสเตเคชั่นที่ โรงแรมใบหยก สกาย ฟินกับโปรโมชั่น “Stay & Dine...above the cloud”

ใครกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนหย่อนใจแบบคุ้มค่า ที่อยู่ใจกลางกรุงเทพฯ เราขอแนะนำ โรงแรมใบหยก สกาย เพราะตอนนี้เขามีโปรฯ “Stay & Dine...above the cloud” กิน นอน นวด ครบจบที่เดียวในราคาเริ่มต้นเพียงท่านละ 1,500 บาท เท่านั้น!

กินสมุนไพรอย่างไรให้ห่างไกลโควิด-19

ไม่เพียงสมุนไพรที่กำลังได้รับความสนใจอย่างฟ้าทะลายโจรและกระชายขาวเท่านั้น แต่ยังมีสมุนไพรพื้นบ้านอีกหลากหลายชนิดที่เป็นทางเลือกในการสร้างภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโควิด-19 รวมทั้งเชื้อโรคต่างๆ ได้เช่นกัน

“ฟ้าทะลายโจร” และ “กระชายขาว” สองสหายสมุนไพรต้านไวรัส

“ไวรัส” คือจุลินทรีย์ที่สามารถก่อให้เกิดการติดเชื้อได้ทั้งในมนุษย์ สัตว์ พืช และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ที่เป็นสิ่งมีชีวิตมีเซลล์ (Cellular Life) ทำให้เกิดโรคที่ส่งผลกระทบกว้างขวาง ในประวัติศาสตร์มนุษย์เราพบหายนะจากไวรัสมามากมาย

การค้นพบสิ่งที่ใช่ในห้องครัวของ “ชานนท์ เรืองศรี”

จากลูกชายของครอบครัวเจ้าของร้านอาหารไทยขายดีแห่งจังหวัดอุทัยธานีที่แม้จะกระโดดไปเรียนคณะวิทยาศาสตร์ในช่วงมหาวิทยาลัย แต่ความหลงใหลในการทำอาหารก็ยังดึงให้ “ชานนท์ เรืองศรี” กลับเข้ามายืนอยู่ในครัวอีกครั้ง

ซีซาร์สลัดไม่ได้มาจากกรุงโรม

ซีซาร์สลัด น่าจะเป็น Side dish จานโปรดของใครหลายคนแน่ ๆ และด้วยชื่อของมันแล้วน่าจะมีไม่น้อยที่คิดว่าซีซาร์สลัดได้ชื่อตามจูเลียส ซีซาร์ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วนั้นซีซาร์สลัดมาจากไหน