เริ่มต้นศักราชใหม่ด้วยอาหารไทยแท้ที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์จากห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ (The Siam Tea Room) ห้องอาหารไทยและคาเฟ่ใน โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ที่หยิบยกอัญมณีแห่งอ่าวไทยอย่าง “หอยนางรมสด” มาจับคู่กับความเผ็ดร้อนของสมุนไพรพื้นบ้าน รังสรรค์เป็นโปรโมชั่น “Oysters & Spice” ถ่ายทอดเสน่ห์อันเผ็ดร้อนของอาหารไทยที่พร้อมปลุกประสาทสัมผัสให้ตื่นตัวไปกับรสชาติแห่งความเอร็ดอร่อย

​เชฟคัดสรรหอยนางรมคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัดจันทบุรี มีรสชาติเข้มข้น ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งน้ำที่สะอาดและอุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่ง ทำให้ได้หอยนางรมที่มีเนื้อสัมผัสละมุน หวานมัน และสดใหม่ไร้กลิ่นคาว นำมาปรุงร่วมกับเครื่องเทศและสมุนไพรสดในสไตล์ร่วมสมัย รังสรรค์เป็น 6 เมนูซิกเนเจอร์ที่ Foodie พลาดไม่ได้

เริ่มด้วย ​ยำหอยนางรม (390 บาท) ชูความสดของหอยนางรมเนื้อหวานมัน คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้านผสานกับน้ำพริกเผา และหอมเจียว กินเคียงด้วยยอดกระถินอ่อนและกระเทียมโทน เป็นรสชาติไทยแท้ที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความอร่อย

​หอยนางรมทอดกรอบ (390 บาท) จานนี้มีทั้งหอยแมลงภู่และหอยนางรมเป็นส่วนผสม เนื้อแป้งชั้นนอกบางกรอบ ส่วนแป้งตรงกลางนุ่มเหนียวมีความฉ่ำหวานของเนื้อหอยที่ครบถ้วน กินกับซอสพริกช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อม

โป๊ะแตกทะเลหอยนางรม (490 บาท) ที่ผสานทัพทะเลอย่างหอยนางรม หอยแมลงภู่ หอยตลับ กุ้ง และปลาหมึก เสิร์ฟในหม้อดินเผาได้ลิ้มรสน้ำซุปสมุนไพรไทยที่เข้มข้นกลมกล่อม ครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานเนื้อหอย

​ผัดฉ่าทะเลหอยนางรม (490 บาท) หอมเครื่องสมุนไพรสดและเผ็ดร้อน ทั้งกระชาย พริกไทยอ่อน และใบมะกรูด ผัดกับหอยนางรม หอยหวาน และหอยลาย จนเข้าเนื้อ ได้รสชาติที่จัดจ้านร้อนแรงถูกใจ

​แกงคั่วหอยนางรมรวมมิตร ใส่ชะอมและใบชะพลู (520 บาท) จานนี้คนรักแกงกะทิต้องปลื้ม กลิ่นหอมของเครื่องแกงโฮมเมดที่เคี่ยวจนแตกมัน แซมด้วยกลิ่นใบชะพลูและชะอม ผสานความหวานมันของหอยนางรม หอยลาย และหอยหวานอย่างลงตัว

​ซอร์เบต์กระท้อน ข้าวพองหอยนางรม (220 บาท) ปิดท้ายด้วยความเซอร์ไพรส์กับเมนูของหวานที่นำความเปรี้ยวสดชื่นของซอร์เบต์กระท้อน มาตัดกับความมันเค็มและกรุบกรอบของข้าวพองหอยนางรม เป็นประสบการณ์ใหม่ที่จบมื้ออาหารได้อย่างน่าประทับใจ

​“Oysters & Spice” พร้อมให้สัมผัสประสบการณ์ตรงได้ตั้งแต่วันนี้ - 28 กุมภาพันธ์ 2569 ณ ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมส์ ชั้นล็อบบี้ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

• เปิดบริการ​เวลา 11.00 – 22.30 น.
• ​สิทธิพิเศษ สมาชิก Marriott Bonvoy รับส่วนลดพิเศษ (สมัครฟรี)
• ​สำรองที่นั่ง ​โทร 0-2059- 5999
• ​จองออนไลน์ https://bit.ly/SiamTeaSukhumvitPR

Tag: หอยนางรม, อาหารไทย, โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค