เยี่ยมบ้าน Jörg Vitovec ชาวเยอรมันผู้รักการกินอาหารไทยเผ็ดซี้ด

วันที่ 24 ตุลาคม 2567  119 Views
นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 291 เดือนตุลาคม 2567

Jörg Vitovec อดีตนักข่าวกีฬาชาวเยอรมันที่มาทำงานอยู่ในไทยกับภรรยา เปิดบ้านให้เราเข้าไปพูดคุยเพื่อรู้จักกับคนเยอรมันมากขึ้น ในฐานะที่คุณ Jörg มาจากเมือง Plauen ที่อยู่ฝั่งตะวันออก ซึ่งอาหารการกินอาจจะต่างกับที่อื่นเล็กน้อย เขาบอกว่าเมนูเด่นคือ Sauerbraten หรือเนื้อหมักนำมาย่าง ราดน้ำเกรวี มี Beef Roll ซุปมันฝรั่ง ซุปถั่วเลนทิล ถ้าเป็นซีฟู้ดมักนึ่งปูกับน้ำส้มสายชูกินกันช่วงปีใหม่

เยี่ยมบ้าน Jörg Vitovec ชาวเยอรมันผู้รักการกินอาหารไทยเผ็ดซี้ด

เมนูเหล่านี้เป็นเมนูฮิตในเยอรมันตะวันออก บริเวณอื่นๆ ก็จะกินต่างกัน คุณ Jörg บอกว่าทางใต้จะนิยมกินหมูย่าง เกี๊ยว Schnitzel ซุปต่างๆ ปัจจุบันคนเยอรมันกินหลากหลายมากขึ้น ทุกวันนี้ทั่วประเทศมีคนกินมังสวิรัติมากขึ้นด้วย แต่ไม่ใช่ว่าไม่กินอาหารต่างชาติกัน อย่างอาหารอิตาเลียนหรือเคบับของตุรกีก็ฮิตมาก เพราะตอบโจทย์ความรวดเร็วของคนเยอรมัน อาหารเวียดนาม อาหารไทยก็มี

เยี่ยมบ้าน Jörg Vitovec ชาวเยอรมันผู้รักการกินอาหารไทยเผ็ดซี้ด

เยี่ยมบ้าน Jörg Vitovec ชาวเยอรมันผู้รักการกินอาหารไทยเผ็ดซี้ด

คุณ Jörg ชอบคนไทยมากจากความยิ้มง่ายต่างจากคนเยอรมัน และยังบอกอีกว่าชอบอาหารไทยมาก โดยเฉพาะอาหารอีสาน สามารถกินเผ็ดระดับที่สั่งเผ็ดมากๆ ในร้านอาหารไทยได้ “ส้มตำพริก 4 เม็ด” เสียงพูดเป็นภาษาไทยชัดแจ๋วเพราะน่าจะสั่งบ่อยจนชิน นอกจากนี้ยังชอบซุปเปอร์ตีนไก่ โจ๊กหมู (เมนูคนไท้ยคนไทย) และตัวเองก็ทำอาหารไทยได้เพราะเรียนที่เกาะพะงัน

เยี่ยมบ้าน Jörg Vitovec ชาวเยอรมันผู้รักการกินอาหารไทยเผ็ดซี้ด

อ่านจบคงบอกว่าอาหารเยอรมันไม่มีอะไรเลยไม่ได้แล้ว


Tag: อาหารเยอรมัน

เรื่องโดย

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

เค้กโมจิ Mochi Cake


สูตรอาหาร

Most Viewed