Cross Culture ในครั้งนี้เป็นการฉลิมฉลองวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาและหลากหลายของประเทศเกาหลีใต้ ในวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2569 นำเสนอการเดินทางที่เต็มไปด้วยประสบการณ์ผ่านรสชาติของอาหาร เครื่องดื่ม และศิลปะของประเทศเกาหลีใต้

ลิ้มลองเมนูพิเศษที่รังสรรค์โดย เชฟสตีเว่น คิม จากโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ร่วมกับ เชฟบิ๊กและ เชฟซูฮยอน ลี จากร้านลีอานา กรุงเทพ เสิร์ฟที่ห้องอาหารพาย ตั้งแต่เวลา 19.00 น. – 23.00 น.

เชฟสตีเว่น คิม
โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ
แรงบันดาลใจด้านอาหารของเชฟสตีเว่นเริ่มต้นจากความทรงจำในวัยเด็กที่ได้ช่วยคุณแม่ทำอาหารในช่วงเทศกาลสำคัญของเกาหลี ท่ามกลางกลิ่นหอมของเนื้ออบ แพนเค้กร้อน ๆ และครัวที่คึกคัก เขาได้เรียนรู้ตั้งแต่เนิ่น ๆ ว่าอาหารคือวัฒนธรรมและสายใยแห่งความผูกพัน เส้นทางอาชีพของเชฟสตีเว่นผ่านการทำงานในหลากหลายภูมิภาคและร่วมงานกับทีมที่เปี่ยมด้วยแพสชัน ได้แรงบันดาลใจจากผู้คนและสถานที่ ปัจจุบันเชฟมุ่งมั่นด้านความยั่งยืน การจัดหาวัตถุดิบอย่างมีรับผิดชอบต่อสังคมและการสนับสนุนผู้ผลิตท้องถิ่น

เชฟบิ๊กและเชฟซูฮยอน ลี
ลีอานา กรุงเทพ
เชฟบิ๊ก
เชฟบิ๊กเป็นผู้นำทีมครัวของร้านลีอานา กรุงเทพ ผสานเทคนิคอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยเข้ากับรสชาติอันสดใสของไทย ดูแลตั้งแต่การออกแบบเมนู การดำเนินงาน ไปจนถึงการบริหารทีม ผ่านการฝึกฝนจาก Le Cordon Bleu Bangkok และ Tante Marie Culinary Academy ณ กรุงลอนดอน พร้อมปริญญาโทด้านการจัดการการบริการจาก University of West London เขามีประสบการณ์ในครัวระดับโลก อาทิ Marcus at The Berkeley, Alain Ducasse at The Dorchester และ Core by Clare Smyth อาหารของเชฟได้ถ่ายทอดเอกลักษณ์ไทยควบคู่ความประณีตแบบฝรั่งเศส

เชฟซูฮยอน ลี
เชฟซูฮยอน ลี เชฟชาวเกาหลี ผู้มีประสบการณ์ระดับนานาชาติและความละเอียดอ่อนทางศิลปะ ทำงานเคียงข้างเชฟบิ๊กในการสร้างสรรค์ขนมหวานของ Liana Bangkok เธอผ่านการฝึกจาก Tante Marie Culinary Academy และเก็บเกี่ยวประสบการณ์จาก Marcus at The Berkeley และ The Arts Club ขนมหวานของเธอผสานเทคนิคคลาสสิก เข้ากับอิทธิพลตามฤดูกาล วัตถุดิบท้องถิ่นของไทย และกลิ่นอายเกาหลีอย่างละเมียด

นอกเหนือจากอาหารเลิศรส แขกผู้ร่วมงานยังสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลสุดพิเศษจากบาร์และมิกโซโลจิสต์ชื่อดังจากประเทศเกาหลี ที่บาร์ สาทร ตั้งแต่เวลา 20.00 – 24.00 น.

JJ LIM
Le Chamber, โซล (#50 Asia’s 50 Best Bars)
Le Chamber เป็นบาร์ค็อกเทลระดับโลกที่โดดเด่นด้วยความสง่างามแบบคลาสสิกและลึกลับ ภายใต้การนำของ JJ Lim ค็อกเทลทุกแก้วสะท้อนความประณีตและศิลปะ ในบรรยากาศหรูหรราวกับอยู่ในห้องสมุด พร้อมมาตรฐานการบริการอย่างประทับใจ

SOKO SON
Soko, โซล (#54 Asia’s 50 Best Bars)
Soko คือจุดหมายปลายทางของค็อกเทลที่ขึ้นชื่อด้านความพิถีพิถัน ผสานเสน่ห์ยุค 1920s เข้ากับความร่วมสมัยแบบเกาหลี แนวคิด “Quiet Luxury” ทำให้ที่นี่เป็นเสมือนวิหารแห่งคลาสสิกบาร์เทนดิ้ง Soko Son ถ่ายทอดเรื่องราวผ่านค็อกเทลที่ผสานอิทธิพลตะวันออกและตะวันตกอย่างกลมกล่อม

นอกจากประสบการณ์ด้านอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ภายในงานยังมีการนำเสนอผลงานศิลปะจากศิลปินอย่าง GI-OK JEON

GI-OK JEON
ศิลปินชาวเกาหลี
Gi-ok Jeon เกิดที่กรุงโซล และปัจจุบันอาศัยอยู่ที่กรุงเทพฯ สำเร็จการศึกษาศิลปกรรมบัณฑิต (จิตรกรรมตะวันออก) จาก Duksung Women’s University และศิลปกรรมมหาบัณฑิต (จิตรกรรมจีน) จาก Central Academy of Fine Arts (CAFA) กรุงปักกิ่ง ผลงานของเธอครอบคลุมการจัดวาง จิตรกรรม และเซรามิก สำรวจความสัมพันธ์ของวัสดุและโครงสร้างในพื้นที่ เธอเคยจัดแสดงเดี่ยวที่ S.A.C. Gallery, Subhashok the Arts Centre และ Baan Tuek Art Center รวมถึงร่วมแสดงในนิทรรศการนานาชาติหลายแห่ง

ผลงานจัดวาง Space over Translucency ผสานโครงสร้างลวดสเตนเลสถัก ผ้าฮันบก และเซรามิกกระดูกขาว (Bone China) ที่แขวนลอยในพื้นที่ รูปทรงคล้ายตะกร้าและตาข่ายสร้างขอบเขตโปร่งใสที่เลือนรางระหว่างภายในและภายนอก โครงสร้างที่ดูมั่นคงแต่เปราะบาง สะท้อนความสมดุล ความตึงเครียด และการพึ่งพาซึ่งกันและกันของสิ่งของและพื้นที่

พลาดไม่ได้ที่จะมาร่วมงานในช่วงสุดสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยเทศกาลทางวัฒนธรรม ที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับการผสมผสานของอาหารและเครื่องดื่มทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยของประเทศเกาหลีใต้ได้ที่เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ

เตรียมตัวให้พร้อมกับซีรีส์งาน Cross Culture Weekend ที่จะพาคุณไปสัมผัสวัฒนธรรมจากหลากหลายประเทศอีกมากมายในเร็วๆ นี้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาโทร 02 344 4025 อีเมล thehouseonsathorn@whotels.com ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติม ได้ที่ Facebook : W Bangkok หรือ https://bit.ly/WBangkokHWS

Tag : W Bangkok, ดินเนอร์, อาหารเกาหลี