ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2562  190 Views

เรื่องโดย รัช ณัฐกุล

ใกล้เทศกาลตรุษจีนเข้ามาทุกที ใครกำลังตัดสินใจเลือกห้องอาหารเพื่อพาครอบครัวไปเฉลิมฉลองแวะตรงนี้กันก่อน เพราะที่ เดอะ ไชน่า เฮ้าส์ (The China House) ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งของโรงแรมแมนดารินโอเร็ลเต็ล เชฟแอนดี้ เหลียง หัวหน้าเชฟจีนประจำห้อง เตรียมเมนูมงคลแบบชุด “Prosperity Tasting Menu” และ “Treasury Tasting Menu” ไว้รอต้อนรับ ตามไปชิมกันได้ในวันที่ 4-6 กุมภาพันธ์ นี้เท่านั้น รับรองปลื้มปริ่มกันทั้งครอบครัวแน่นอน สายกินอย่าง Gourmet & Cuisine ไปร่วมพิสูจน์มาเรียบร้อย กระซิบว่าใครไปเยือนในวันตรุษจีนจะได้ชมโชว์เชิดสิงโตและเชิดมังกรด้วย

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

เชฟแอนดี้ เหลียง เปิดตัวด้วยการโชว์ลีลาปรุงเมนูสลัดหยูซาง (Yu Sheng) หรือสลัดโชคลาภปลาแซลมอน จานนี้เมื่อใส่น้ำสลัดแล้วทุกคนในครอบครัวจะต้องช่วยกันคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เคล็ดลับคือขณะคลุกเคล้าต้องคีบเส้นให้สูงๆ ซึ่งสื่อความหมายถึงการมีอายุยืน และเมนูนี้เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี มั่งมีศรีสุข ร่ำรวยเงินทอง และอายุยืนยาว

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ตามด้วยซุปหอยสังข์ตุ๋นโสมและเยื่อไผ่ เสิร์ฟมาในลูกฟักทอง น้ำซุปใสรสชาตินุ่มเบาหวานหอม ทั้งเนื้อหอยและเยื่อไผ่นุ่มฉ่ำน้ำซุป ใครชอบซุปร้อนๆ ถ้วยนี้ถูกใจสุดๆ

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฮะเก๋ากุ้งหยก ฮะเก๋าหอยเชลล์และกุ้ง ซาลาเปาไส้ผักและเห็ดทรัฟเฟิล รวมติ่มซำ 3 อย่างมาให้ได้ชิมพร้อมกัน

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ข้าวเหนียวนึ่งมงคล ที่มีเครื่องเคราทั้งเป็ดย่าง กุนเชียงตับหมู กุ้งแห้ง ไข่แดงเค็ม และเห็ด ข้าวเหนียวนุ่มกำลังดี กลิ่นหอมชวนหิว กินพร้อมเครื่องเคราแต่ละอย่าง คีบเพลินจนลืมวางตะเกียบ

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ปลาเก๋านึ่งไข่ขาว ใช้ปลาเก๋าแดงเนื้อเยอะ สดและนุ่มหวานตามธรรมชาติ กลมกล่อมยิ่งขึ้นด้วยซอสไข่ขาว

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ผัดแปดเซียนกับสาหร่าย จานนี้พิเศษตรงที่เชฟเพิ่มสาหร่ายเส้นผมซึ่งหมายถึงโชคลาภซ่อนมาในถ้วยฟักทองนึ่ง

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ตามด้วยเช็ตของหวาน ทั้งเค้กมาสคาร์โปน คัพเค้ก ช็อกโกแลตรูปหมูน้อยรับปีกุน (Chinese New Year Chocolate Hand Craft)

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ฉลองเมนูมงคลรับตรุษจีนที่เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

นี่เป็นเพียงอาหารมงคลบางส่วนเท่านั้น ตามไปเฉลิมฉลองรับสิริมงคลแบบเต็มๆ กันที่ โทร.+66 (2) 659 9000 ต่อ 7390 หรืออีเมล mobkk-restaurants@mohg.com  www.mandarinoriental.com/bangkok


Tag : อาหารมงคล, เทศกาลตรุษจีน, เดอะ ไชน่า เฮ้าส์

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed