จริงอยู่ที่ชื่อร้าน ไอ้ฝรั่ง (Ai Farang) อาจฟังดูชวนตกใจ แต่นี่คือร้านอาหารไทยใหม่ย่านทองหล่อของ เชฟฝรั่ง เชฟทิม บัทเลอร์ แห่งร้าน Eat Me และ เชฟลอริน จานิตา เชฟลูกครึ่งฟิลิปปินส์-อเมริกันที่ต่างก็หลงรักวัฒนธรรม ภาษา และวิถีการกินแบบไทยๆ และถ่ายทอดผ่านเมนูที่ตีความใหม่ที่สนุกและไร้กรอบ

บรรยากาศของที่นี่ต้องใช้คำว่า ‘ม่วน’ ไม่ว่าจะเป็นสีสันและดนตรี สีหลักคือสีส้มที่ได้แรงบันดาลใจจากแสงอาทิตย์ยามเย็นของเกาะพะงัน สีเขียวจากผืนป่าเชียงใหม่ และสีน้ำเงินของทะเลใต้ ส่วนการตกแต่งด้านในก็จำลองให้ได้ฟีลศาลาริมน้ำ มีเก้าอี้โรงหนังให้นั่งกันด้วย

อาหารของไอ้ฝรั่งคาดเดายากและไม่ใช่อาหารไทยจ๋า เราด้เห็น Caviar Service คาเวียร์โอเซียทราจับคู่ใบชะพลูและเครื่องเมี่ยงคำ Pad Kra Pao Spring Rolls ผัดกะเพราเนื้อบดรสจัดจ้านห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ กัดแล้วเจอกับไข่นกกระทาเยิ้มๆ กินคู่กับซอสการ์ลิคไลม์ซาวร์ครีมที่เพิ่มความนัว

Kagoshima Wagyu A5 tataki เนื้อวากิวนุ่มๆ นำไปเซียร์แล้วปรุงรสด้วยน้ำลาบแบบไทย หอมกลิ่นข้าวคั่ว  กินคู่กับแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ Truffle Fried Rice ข้าวผัดกับเห็ดไมตาเกะ ชิตาเกะ ออรินจิ หอมกลิ่นทรัฟเฟิล โปะด้วยไข่เป็ดดาวเยิ้มๆ และ Beef Short Rib Rat Na ราดหน้าเส้นสปาเกตตีทอดให้อารมณ์เหมือนหมี่กรอบมาพร้อมเนื้อซี่โครง ราดด้วยน้ำราดหน้าที่ได้จากน้ำสต็อกเข้มข้น รวมถึงเมนูญ็อกกีผัดหอยลายใส่แหนมก็เซอร์ไพรส์อยู่ไม่น้อย

สายดริงก์อย่าเพิ่งอิ่ม ที่บาร์ด้านหน้ามี Frozen Cocktail of the Day ค็อกเทลสนุกๆ ที่เปลี่ยนเมนูทุกวันรออยู่

113 ซอยทองหล่อ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

0631457565

17.00 – 24.00 น.

ai_farang

Tag: ทองหล่อ, ร้านอาหารทองหล่อ, ร้านอาหารไทย, อาหารไทยร่วมสมัย