นักกินคนไหนเลิฟอาหารจีนเป็นพิเศษเราแนะนำให้จดลิสต์ร้านนี้ไว้เลย “China Table Restaurant” ร้านอาหารจีนกวางตุ้งสมัยใหม่ที่อยู่บนชั้น 3 ของโรงแรม เรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ (MRT สุขุมวิท และ BTS อโศก) โดดเด่นด้วยจานอร่อยสไตล์จีนกวางตุ้งและอาหารจีนภูมิภาคอื่นๆ อย่าง เสฉวนและฮ่องกง แถมยังมีติ่มซำโฮมเมดนึ่งสดที่ใครกินต่างก็ติดใจ ซึ่งเป็นผลงานความอร่อยจากเชฟเต๋า บุญมา สุภาพ หัวหน้าพ่อครัวมือฉมังประสบการณ์กว่า 20 ปีจากโรงแรมชั้นนำของเมืองไทย ร่วมกับทีมเชฟฝีมือดีที่ช่วยให้อาหารมื้อนี้น่าประทับใจอีกแรง

เสิร์ฟพร้อมบรรยากาศหรูหรา กว้างขวางและเรียบง่ายในแบบฉบับจีนทันสมัยที่เน้นการตกแต่งด้วยสีเอิร์ธโทนตัวแทนของธรรมชาติ อย่าง พื้นไม้สีน้ำตาลเข้ม เฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลและครีมนวล ก่อนเพิ่มความมีชีวิตชีวาด้วยสีแดง สีมงคลแห่งดินแดนมังกร เสริมด้วยด้วยงานไม้แกะสลักรูปมังกรสีทองตัวใหญ่อลังการ บวกกับเครื่องลายครามจีนงดงามและภาพเพ้นต์สไตล์จีนที่ยิ่งมองยิ่งเพลินตา

ขอเริ่มที่คาราวานติ่มซำโฮมเมดกันก่อน ตัวแรกเป็น ฮะเก๋ากุ้งไข่ปลาคาเวียร์ ฮะเก๋าหลากสีสัน แป้งบางกริบ ลูกโตๆ สอดไส้กุ้งเนื้อหวาน ท็อปด้วยคาเวียร์เลอค่า ตามด้วย ขนมจีบกุ้ง ที่หลายคนชอบ ขนมจีบไส้กุ้งเนื้อเด้ง ด้านบนตกแต่งด้วยไข่แซลมอนรสเค็มกลมกล่อม

เอาใจคนรักติ่มซำกันต่อกับ เสี่ยวหลงเปาหมู ได้รสหวานนุ่มนวลของน้ำซุปหมู กัดพร้อมแป้งบางๆ และไส้หมูเนื้อแน่น หรือจะลอง เสี่ยวหลงเปาปู แป้งเนื้อนุ่มสีเหลืองสดใส ห่อปูเนื้อสดหวาน อร่อยไปอีกแบบ สายเนื้อต้องสั่ง เกี๊ยวเนื้อซอสหม่าล่า ได้สัมผัสของเนื้อวากิวนุ่มฉ่ำ มิ๊กซ์กับซอสหม่าล่ารสร้อนแรงพอเหมาะ

ต่อด้วย ซาลาเปาครีมลาวา แป้งสีดำขลับที่ได้จากผงชาร์โคล เนื้อนุ่มนิ่ม ภายในสอดไส้ซอสครีมหยาดเยิ้ม รสหวานมันเต็มพิกัด ซาลาเปาไส้หมูแดงอบน้ำผึ้ง ซาลาเปาลูกขาวอวบ เนื้อนุ่มฟู ด้านในมีไส้หมูแดงอบน้ำผึ้งรสหวานละมุน (กินเพลิน) อีกหนึ่งไฮไลต์ของที่ร้านคือ ซี่โครงหมูสไตล์ฮ่องกง ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มร่อน ราดด้วยซอสสไตล์จีน ที่ได้รสเปรี้ยวละมุนของน้ำส้มสายชูจากดินแดนมังกร

อย่าลืมสั่ง เป็ดปักกิ่ง เมนูโปรดของสายฟู้ดทั้งหลาย เป็ดตัวอ้วนเนื้อแน่นหนังกรอบ รมควันด้วยไม้ลำไยหอมๆ เสิร์ฟพร้อมเรื่องเคราต่างๆ อย่าง แผ่นแป้งนุ่มนิ่ม ผักสด และซอสรสหวาน ส่วนเนื้อเป็ดเราเลือกนำไปทำ เป็ดผัดพริกไทยดำ รสจัดจ้าน ร้อนแรงโดนใจ

ปลากระพงเปรี้ยวหวาน ปลากระพงเนื้อสด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวย เข้าคู่ซอสเปรี้ยวหวานสไตล์จีน ไม่เลี่ยนแต่อย่างใด ไปกันต่อกับ ไก่ซอสถั่ว ไก่เนื้อแน่นนุ่ม กินพร้อมซอสถั่วรสหอมมัน ตัดกับความเผ็ดร้อนของพริกหม่าล่า

สุดท้ายคือเมนูโปรดของเด็กอ้วน หมูกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หนังกรอบเคี้ยวอร่อย กินคู่ซอสหวาน หรือมัสตาร์ด ก็ดีงาม

อร่อยแบบนี้ต้องกลับมาเช็คอินอีกแน่นอน

ชั้น 3 โรงแรม เรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ 489 ถ. สุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

11.30 - 15.00 น. และ มื้อค่ำ 18.00 - 22.00 น.

chinatablebkk

chinatablebkk

Tag: ร้านอาหารจีน, อาหารจีนกวางตุ้ง, โรงแรม เรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพฯ