เมื่อไปจังหวัดชลบุรีต้องเดินทางไปร้านไอศกรีมกะทิสดอย่าง MEK Ice Cream ที่เปิดมาตั้งแต่รุ่นอากงปี พ.ศ. 2510 จนตอนนี้กว่า 58 ปีแล้ว ผ่านมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่จนมาถึงคุณติม-ชวินโรจน์ สุทธิธรรมชนะ ซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 ปัจจุบันมาเปิดสาขาที่บรรทัดทองให้คนกรุงเทพฯ ได้ลิ้มลองกันแล้ว

สูตรต้นตำรับมาจากอากงแปะง้วน แซ่เตียว เดิมใช้ชื่อร้านว่า “แปะง้วนไอศกรีม” ซึ่งเริ่มต้นจากไอศกรีมกะทิ เรียกได้ว่าเป็นไอศกรีมกะทิที่อร่อยที่สุดในชลบุรีตอนนั้นเลยก็ว่าได้ ถ่ายทอดมายังรุ่นคุณแม่ใช้ชื่อว่า “เล็กไอศกรีม”

จนมาถึงคุณติมที่นำสูตรอากงและคุณแม่มาครีเอตรสชาติใหม่ๆ นำวัตถุดิบท้องถิ่นมาเป็นพระเอกให้มีความน่าสนใจมากขึ้น เช่น รสข้าวหลามหนองมน รสกะทิไข่แข็ง รสกระยาสารท รสกล้วยตากบางกระทุ่ม รสกะทิอบควันเทียน รสชาไทยจากเชียงรายและสงขลา รสช็อกโกแลตพันธุ์ชุมพร และรสมะม่วงน้ำดอกไม้สุโขทัย

ความพิเศษของสาขานี้จะมีการคอลแลบกับเชฟนัทจากวิทยาลัยดุสิตธานีซึ่งมาร่วมคิดค้นเมนูโอวทึ้ง ไอศกรีมน้ำตาลโตนดกลิ่นหอม กินคู่กับเฉาก๊วย ลอดช่อง และทับทิมกรอบเมืองชลฯ ต่อด้วยปังหยาหน้ากระฉีก ไอศกรีมหน้ากระฉีกเสิร์ฟบนขนมปังย่างจนกรอบ ราดซอสใบเตยเข้มข้น

เหนียวจี่เมืองพนัส ข้าวเหนียวสีเหลืองขมิ้นเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมกะทิคาราเมลน้ำตาลมะพร้าว สุดท้ายที่มาแล้วต้องสั่ง ติมยำแซ่บ ไอศกรีมสับปะรดสีทองเสิร์ฟกับน้ำปลาหวานรสแซ่บจี๊ดจ๊าด และผลไม้ดอง เหมาะกับอากาศร้อนๆ ในย่านบรรทัดทอง

ภูมิใจที่ได้เห็นวัตถุดิบท้องถิ่นไทยมาทำเป็นไอศกรีมได้อย่างน่าสนใจ

ถนนบรรทัดทอง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

โทร. 09-6665-6326, 08-3904-8999

เปิดบริการ ทุกวัน 17.00-23.00 น.

ราคา 60-129 บาท

https://mekicecream.com/

MEK.icecream

mek.icecream

Tag: คาเฟ่บรรทัดทอง, ร้านไอศกรีม, ไอศกรีม