ถนนทรงวาดที่คุ้นตาด้วยตึกเก่าและบรรยากาศย้อนยุค วันนี้กลับมีอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้น่าแวะมาเดินเล่นมากขึ้น “ทรงเวียด แอท ทรงวาด” ร้านสตรีทฟู้ดเวียดนามที่หยิบความเรียบง่ายของไซง่อนมาแต่งแต้มด้วยสีสันสดใส และแอบเติมความชิคให้น่านั่งยิ่งกว่าร้านอาหารใหญ่ ๆ

แค่เดินผ่านก็ต้องสะดุดตากับกำแพงสีเหลืองสดที่ตัดกับประตูเหล็กสีเขียว บวกกับไฟนีออนที่ส่องแสง ราวกับป้ายร้านในนครโฮจิมินห์ เมื่อก้าวเข้าไปด้านในก็ยิ่งอินกับบรรยากาศ เพราะการจัดโต๊ะ เก้าอี้ และการตกแต่ง ล้วนพาเราเหมือนวาร์ปไปสู่ถนนสตรีทฟู้ดของเวียดนามจริง ๆ

เชฟเจ้าของร้านเติบโตมาจากโฮจิมินห์ เมนูส่วนใหญ่จึงมีพื้นฐานจากอาหารริมทางที่คุ้นเคย แต่ถูกปรับรสให้นุ่มนวลและเข้าปากคนไทย แนะนำ บั๋นหมี่ทรงเวียด (229.-) บั๋นหมี่เปลือกกรอบบาง แต่ด้านในยังคงนุ่มฉ่ำนุ่ม สอดไส้หมูแดงจากสูตรครอบครัว หวานเค็มกลมกล่อม พร้อมผักสดและผักดองที่ตัดรสได้พอดี  

เฝอหรูหรา (399.-) น้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวจนสีใส ปรุงรสให้เข้มข้น หอมกลิ่นของเครื่องเทศ กินพร้อมเส้นเฝอนุ่มกำลังดี และเนื้อสไลซ์ ลูกชิ้น เสิร์ฟพร้อมผักสด สมุนไพร และมะนาวให้ปรุงตามชอบ

แป้งนึ่งหวังเฮว้ (149.-) แป้งนึ่งสไตล์เว้สัมผัสเด้งนุ่มเป็นเอกลักษณ์ เปลือกแป้บางใสเห็นไส้หมูแดงที่คลุกกับเครื่องปรุงอย่างพิถีพิถันด้านใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้านรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดลงตัว

เนมเนื้อง (289.-) หรือแหนมเนือง ที่ทางร้านให้แป้งกรอบมาช่วยเติมสัมผัสกรุบๆ ระหว่างกิน รวมถึงผักสดหลายชนิด และน้ำจิ้มโฮมเมดที่มีทั้งความเปรี้ยวหวานและความเค็มหอมของถั่วหรือเครื่องเทศ

819 ถนนทรงวาด กรุงเทพฯ

097-156-9692

Close. Monday (11.00-20.00)

view google map

Tag: ถนนทรงวาด, ร้านอาหารเวียดนาม, สตรีทฟู้ด, อาหารเวียดนาม