ขอแนะนำให้สายฟู้ดรู้จัก “ลูกอิน ลูกจัน” ร้านอาหารไทยโฮมคุ้กรสจัดจ้านเด็ดดวง น้องใหม่ในเครือเสน่ห์จันทน์ ร้านอาหารไทยดีกรีมิชลิน 1 ดาว 8 ปีซ้อน ที่ครั้งนี้เริ่มตำนานบทใหม่ด้วยความเรียบง่ายด้วยอาหารไทยคอมฟอร์ดฟู้ด มาพร้อมกับโลเคชั่นแสนสะดวกในโครงการเวลา สินธร วิลเลจ (ชั้น B1) ตัวร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สีเอิร์ธโทน ทั้งสีเหลือง เขียวและน้ำตาล ด้านหลังมีครัวเปิดให้คุณได้มองเห็นทีมเชฟทำงานได้อย่างถนัดตา

ผู้นำทีมความอร่อยคือ เชฟอุ๊ เชฟอาหารไทยมากฝีมือซึ่งเคยเป็นหนึ่งในทีมงานของทีมเชฟร้านเสน่ห์จันทน์ (การันตีความอร่อยได้แบบหายห่วง) โดยที่ ลูกอิน ลูกจัน นี้เชฟอุ๊จะเน้นเสิร์ฟอาหารไทยรสเข้มข้นและเข้าใจง่าย ซึ่งปรุงมาจากวัตถุดิบพื้นบ้านตามฤดูกาลของเมืองไทย นอกจากนี้ยังมีซิกเนเจอร์เป็น ‘เมนูลับหลังร้าน’ เมนูพิเศษจากเชฟอุ๊ที่จะหมุนเวียนเปลี่ยนไปในแต่ละวัน ป้องกันไม่ให้สายกินเบื่ออย่างไรล่ะ

จานแรกขอลองเป็น ก๋วยเตี๋ยวแกงรัญจวน กระดูกหมูแก้ว แกงรัญจวนสูตรเด็ดประจำร้านเสน่ห์จันทน์ ครบรส กินพร้อมเส้นจันเหนียวนุ่ม (ซู้ดเพลิน) และกระดูกหมูแก้วชิ้นโตๆ เนื้อเปื่อยนุ่มแทบละลายในปาก ไปที่อาหารเหนือกันบ้างกับ ข้าวหมูฮ่องชาชู เปลี่ยนจากหมูสามชั้นมาเป็นหมูชาชูชิ้นใหญ่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ได้รสหวานปนเค็ม และความหอมของเรื่องเทศเต็มพิกัด ตัดด้วยรสเปรี้ยวกลมกล่อมของพริกน้ำส้มโฮมเมด

ทีเด็ดประจำร้านขอยกให้ ขากบคั่วพริกเกลือ ขากบอวบอ้วนเนื้อครีมมีที่เรารัก มิ๊กซ์กับกระเทียมและพริกสดจนได้รสจัดจ้าน กินเปล่าๆ ก็อร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟิน ส่วนเมนูลับหลังร้านวันนี้เราเลือกเป็น กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม กุ้งแม่น้ำตัวบิ๊กเบิ้มเนื้อสดหวาน เข้ากันได้ดีกับซอสกระเทียมหอมๆ ผสมกับมันกุ้งครีมมี ได้รสเค็มละมุน เรียกว่าเป็นความอร่อยแบบไม่มีที่สิ้นสุด

ตบท้ายด้วยคาราวานของหวานสไตล์ไทยๆ ชิ้นแรกเป็น ข้าวเหนียวสังขยา รสหวานพอเหมาะ ได้สัมผัสนุ่มนิ่มของสังขยาที่รัก ตามด้วย ขนมดอกดิน ขนมไทยซิกเนเจอร์ประจำร้าน แถมยังเป็นของหวานหากินยาก แป้งข้าวเหนียวเนื้อหนึบ ผสมกับดอกดิน สมุนไพรมากประโยชน์ เสริมสัมผัสเคี้ยวสนุกด้วยมะพร้าวทึนทึก

สุดท้ายเป็น กาละแมน้ำตาลโตนด เนื้อนุ่มหนึบ ได้รสหวานละมุนของน้ำตาลโตนด กินเพลินอย่าบอกใคร จิบคู่กับเครื่องดื่มสดชื่นอย่าง ชามะนาว รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด หรือ ชาไทย รสหวานมัน อร่อยถูกใจเด็กอ้วน

ถือเป็นตำนานบทใหม่ที่ดีเรื่องหนึ่งเลย

ชั้น B1 โครงการ Velaa Sindhorn Village Langsuan

092 254 6588

11.00 – 22.00 น.

loukinloukjaan

loukinloukjaan

Tag: Velaa Sindhorn Village, ร้านอาหารไทย, หลังสวน, อาหารไทย