ใครที่ชอบกินฟินองเซีย ต้องรีบพุ่งตัวมาที่ห้างสรรพสินค้า สยาม ทาคาชิมายะ ไอคอนสยาม เมื่อ Henri Charpentier (อ็องรี ชาร์ปองติเยร์) แบรนด์ขนมฝรั่งเศสพรีเมียมระดับตำนานจากญี่ปุ่น มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว พร้อมด้วยหลากหลายเมนูขนมหวานและเค้กแสนอร่อยแบบต้นตำรับที่เราไม่อยากให้พลาดลิ้มลอง

Henri Charpentier ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 1969 ที่เมืองอาชิยะ ประเทศญี่ปุ่น ด้วยจุดเริ่มต้นจากร้านกาแฟเล็กๆ ที่โด่งดังจากเมนูเครปซูเซ็ตต์ (crêpe suzette) สู่แบรนด์ขนมตะวันตกชั้นนำของญี่ปุ่น ปัจจุบันมีสาขากว่า 93 สาขาทั่วญี่ปุ่น 7 สาขาในสิงคโปร์ และล่าสุดที่ประเทศไทย โดยคุณอามิ ทานาเบะ ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจต่างประเทศ มาร่วมในงานเปิดร้านพร้อมเผยว่า ที่นี่เป็นเป็นสาขาแรกนอกญี่ปุ่นที่ทางร้านจะเสิร์ฟเมนูซิกเนเจอร์อย่างเครปซูเซ็ตต์ให้ลิ้มลองกันด้วย

เครปซูเซ็ตต์ ของที่นี่ปรุงสดใหม่ทุกออเดอร์ เชฟโคมะอิ เชฟผู้คว้ารางวัลชนะเลิศจาก Coupe du Monde de la Patisserie 2023 เป็นผู้สาธิตการทำให้ชม เริ่มต้นจากการเคี่ยวซอสคาราเมลและน้ำส้ม จากนั้นใส่แป้งเครปเนื้อบางนุ่มแต่มีความหนึบกำลังดีลงไปราดด้วยซอสจนชุ่มฉ่ำ เมื่อเคี่ยวจนเดือดแล้วจึงใส่เหล้ารัมลงไปแฟลมเบ้ให้แอลกอฮอลล์ระเหยไปจนหมดเหลือไว้แต่กลิ่นหอมๆ เครปเนื้อนุ่มลื่นชุ่มฉ่ำร้อนๆ เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลาเย็นฉ่ำ ให้รสสัมผัสนุ่มละมุนและความต่างของอุณหภูมิอันน่ารื่นรมย์

อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือ ฟินองเซีย (financier) สินค้าตัวแทนของร้านที่กินเนสส์บุ๊คบันทึกว่าขายได้มากที่สุดในโลกกว่า 33 ล้านชิ้นต่อปี โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอัลมอนด์ลอยขึ้นมาเตะจมูก ผิวนอกบางกรอบส่วนด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำหอมเนย สัมผัสได้ถึงความพรีเมียมของวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการะบวนการผลิต ชิ้นเดียวไม่เคยพอ ทางร้านอบฟินองเซียสดใหม่ทุกวันและมีแบบกล่องสำหรับซื้อเป็นของฝากได้

นอกจากนี้ยังมีหลากหลายเมนูเค้กเนื้อนุ่มเบาสไตล์ญี่ปุ่น ทำสดใหม่ให้เลือกลิ้มลองได้ทั้งแบบชิ้นและแบบปอนด์สำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ โดยเมนูที่อยากแนะนำคือ เดอะ ชอร์ตเค้ก (the Short Cake) เค้กครีมสดเนื้อนุ่มฟูประดับด้วยสตรอว์เบอร์รีลูกโต 3 ลูก ที่สื่อถึงโลโก้รูปเปลวเทียน 3 เล่มของแบรนด์ Henri Charpentier นั่นเอง

ร้าน Henri Charpentier มีที่นั่งทั้งแบบเคาน์เตอร์และแบบโต๊ะ ตกแต่งในโทนสีขาว ทอง และชมพูสดใส พร้อมมอบความอร่อยจากขนมหวานพรีเมียมและส่งต่อความประทับใจในทุกช่วงเวลาของชีวิต ใครที่เป็นสายหวานพลาดไม่ได้แล้ว

ชั้น G ห้างสรรพสินค้า สยาม ทาคาชิมายะ ไอคอนสยาม ถนนเจริญนคร กรุงเทพฯ

เปิดเวลา 10:00 – 22:00 น.

รับบัตรเครดิต

https://www.henri-charpentier.com/

Line : @353wavwv

Tag: ขนมฝรั่งเศส, ร้านเบเกอรี, สยาม ทาคาชิมายะ, ไอคอนสยาม