“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

วันที่ 15 พฤษภาคม 2567  15,127 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  อาหารไทย 

ฤกษ์ดีจริงๆ ที่ได้มาชิม “เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยรสเด็ดดีกรีมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่ป้ายแดง ‘เซ็นทรัลเวิลด์’ ตัวร้านตกแต่งด้วยสีเขียวสบายตา (เช่นเดียวกับสาขาอื่น) เข้าคู่กับนกยูงงามสง่าสองตัวที่ตั้งตระง่านอยู่กลางร้าน ผนังสีเขียวแซมลายนกยูงไปด้วยกันได้ดีกับโซฟาหนานุ่มสีเขียวเข้ม เท้าความถึงชื่อร้านสักเล็กน้อยดีกว่าชื่อ ‘เขียวไข่กา’ นอกจากจะมีที่มาจากภาชนะใส่อาหารที่ทำจากดินศิลาดลแล้วยังเป็นการรวมของคำว่า ‘เขียว’ สีเดียวกับต้นไม้น้อยใหญ่ร่มรื่น

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

เพื่อให้คนกินได้อารมณ์เหมือนใกล้ชิดกับธรรมชาติ ต่อด้วยคำว่า ‘ไข่’ สื่อถึงเมนูที่ร้านที่มีทั้ง ไข่พะโล้ (ซิกเนเจอร์) ไข่เจียว และไข่ลูกเขย ตบท้ายด้วยคำว่า ‘กา’ ย่อมาจากกาแฟ เพราะที่ร้านเขียวไก่กาก็มีกาแฟเสิร์ฟนั้นเอง พร้อมอร่อยกับอาหารไทยคอนเซ็ปต์ ‘รสแท้ ตำรับไทย’ จานอร่อยของชาววังและอาหารไทยพื้นถิ่น ที่รังสรรค์จากของดีทั่วฟ้าเมืองไทย

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

เริ่มที่ของว่างสไตล์ไทยกันก่อน ปลาแห้งแตงโม แตงโมรสหวานฉ่ำหั่นชิ้นพอดีคำกินง่าย โรยหน้าด้วยปลาแห้งรสหวานปนเค็ม และกระเทียมเจียว ชุดเมี่ยงสมุนไพร ใบเมี่ยงห่อเครื่องเคราต่างๆ อย่าง มะพร้าวคั่ว หอมแดง ขิง ถั่วลิสง กุ้งแห้ง เพิ่มรสเผ็ดและเปรี้ยวด้วยมะนาวและพริกสด ราดน้ำซอสสูตรลับรสหวานละมุน

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

ยำส้มโอ ส้มโอรสเปรี้ยวอมหวาน มิกซ์กับกุ้งตัวโต หอมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ เพิ่มรสหวานปนเผ็ดด้วยน้ำพริกเผา บีบมะนาวซีกเล็กน้อยพอดีกัน มาถึงเมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง ไข่เจียวปู ที่ทำจากไข่เป็ดและไข่ไก่ผสมกับเนื้อปูก้อนชิ้นโตๆ ทอดอย่างดีจนฟูฟ่อง ท็อปด้วยเนื้อปูอีกที เข้าคู่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดเปรี้ยว

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

ห้ามพลาด แกงเป็ดผลไม้ ได้รสเข้มข้นของเครื่องแกงตำเอง ผสานกับเป็ดย่างเนื้อแน่นจุใจ และผลไม้นานาพันธุ์รสหวานอย่าง ลิ้นจี่ องุ่น สับปะรด กินกับข้าวสวยร้อนๆ นี่แหละเข้ากัน

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

หลายคนชอบ ปลาช่อนจำศีล ปลาช่อนนาเนื้อสดหวานจากจังหวัดสุพรรณบุรี ทอดร้อนจี๋จนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเคียงผัดมะเขือยาวใบโหระพารสเค็มกลมกล่อม และน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

ของหวานเราลอง น้อยหน่ากะทินมสด รสหวานหอมชื่นใจ ได้ความครีมมีของกะทิอย่างดี และ บัวลอย ขนมไทยสุดป็อปทุกยุคทุสมัย แป้งบัวลอยเนื้อหนึบหลากสีสัน อยู่ในน้ำกะทิรสหวานพอเหมาะ กินเพลินๆ

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

“เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่แกะกล่องที่เซ็นทรัลเวิลด์

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มชื่นใจอย่าง มะพร้าวอัญชัน หรือ บ๊วยโซดา ก็ดีงาม

ชั้น 6 เซ็นทรัลเวิลด์

063-198-2684

11.00 - 22.00 น.

มีที่จอดรถ


Tag: มิชลินไกด์, ร้านอาหารไทย, เซ็นทรัลเวิลด์

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed