BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

วันที่ 15 พฤษภาคม 2567  1,216 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  ร้านอาหาร 

ใครที่กำลังหาสถานที่พบปะเพื่อนฝูงหรือไว้ผ่อนคลายหลังเลิกงาน BESIDES UMI @Velaa ตอบโจทย์ทุกข้อ เพราะที่นี่คือร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นในเครือ Umi แบรนด์โอมากาเสะพรีเมียมที่เปิดมานานกว่า 10 ปี

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

ซึ่งร้านลูกแห่งนี้เกิดจากการระดมความคิดของหุ้นส่วนทุกคนที่ต้องการเปิดร้านอะไรก็ได้ที่เปิดกว้างเรื่องเมนู รสชาติ วัตถุดิบ เครื่องปรุง รวมถึงชนิดของอาหารที่เสิร์ฟที่ทางทีมอยากจะทำแต่ไม่สามารถขายในฝั่งของ Umi ได้ ดังนั้นจึงเกิดเป็น 'BESIDES Umi' หรือที่แปลว่า 'นอกเหนือจาก Umi' แล้ว ยังมีอาหารรสชาติใหม่ๆ ที่รอให้เข้าไปค้นหาด้วยตัวเอง ภายใตคอนเซ็ปต์ Easy Going Food Bar เน้นเสิร์ฟอาหารแนวอิซากายะที่คัดสรรวัตถุดิบพรีเมียมมาเสิร์ฟแต่ยังคงความเข้าถึงง่ายด้วยบรรยากาศเป็นกันเองระหว่างเชฟ พนักงาน และผู้มาเยือน

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

ตัวร้านอยู่ติดกับ Umi Velaa ร้านโอมากาเสะพรีเมียมที่เพิ่งเปิดเมื่อปลายปีที่แล้วเช่นกัน แต่ประตูทางเข้าแบ่งเขตกันชัดเจนด้วยโทนสีดำและไม้ เมื่อเปิดประตูบานสีดำเข้าไปจะพบกับบาร์ขนาดใหญ่ที่สามารถนั่งดูเชฟรังสรรค์มื้อพิเศษได้อย่างใกล้ชิด ด้านบนตกแต่งด้วยขวดเครื่องดื่มชั้นเลิศที่สามารถจิ้มมาดื่มคู่กับอาหารได้ ภายในร้านดูปลอดโปร่งด้วยกระจกใสบานใหญ่ ด้านข้างเป็นกระจกเงาเพื่อให้ห้องดูกว้างขึ้น มีโต๊ะที่สามารถจับกลุ่มนั่งคุยกันได้ระหว่างรับประทานอาหาร

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

หากสังเกตดีๆ ทุกครั้งที่เปลี่ยนฤดูกาล ลายหน้าร้านก็จะเปลี่ยนตามไปด้วย เป็นการเก็บรายละเอียดเล็กๆ ที่บ่งบอกถึงความใส่ใจ แม้กระทั่งแผ่นเมนูที่เปลี่ยนลายไปตามสีประจำวัน (เราไปวันพุธได้สีเขียว) เป็นกิมมิกน่ารักๆ ที่ร้านตั้งใจใส่เข้าไป

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

เริ่มกันที่ Jasmine Wagyu Sirloin Yukke เชฟนำเนื้อเซอร์ลอยน์ไปอบให้ผิวนอกสุกเล็กน้อยแต่เนื้อในยังดิบอยู่ก่อนนำไปคลุกเคล้าซอสรสเข้มข้น ก่อนกินให้เจาะไข่แดงด้านบนแล้วคลุกให้ทั่ว ได้รสเค็มนำหวานปลายลิ้น มีความนัวของไข่แดง และหอมกลิ่นน้ำมันงา

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

ต่อด้วย Ebi Miso Sauté River Prawn เนื้อกุ้งแม่น้ำอบแล้วผัดกับมิโซะตัดเลี่ยนด้วยพริกญี่ปุ่น ได้รสเค็มๆ มันๆ หอมกลิ่นมันกุ้ง ตัดรสชาติด้วยยามะโกโบดองที่ให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย มีสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวสนุก ถัดมาเป็น Omakase Sushi Nigiri (5 Pieces) ซูชิ 5 คำ ประกอบด้วย มาได ชิมะอาจิ อาโอริอิกะ อากามิ และชูโทโร่ เนื้อสดและหวานมาก แต่รสชาติของโชยุจะมีความเข้มข้นกว่าฝั่งของ Umi เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับการกินดื่ม

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

Umi Vongole Pasta สปาเกตตีเส้นสุกกำลังดีมีกลิ่นหอมของหอยลายจากน้ำสตอกที่เชฟนำมาต้มจนเส้นดูดน้ำเข้าไป กินกับหอยลายตัวโต ให้รสกลมกล่อม อร่อยทีเดียว ตามด้วย Organic Ground Beef Japanese Curry Rice ข้าวแกงกะหรี่เนื้อน่องลายออร์แกนิกบด เสิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น ให้รสเข้มข้น มีความหอมของเครื่องเทศ

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

และอย่าพลาด Jasmine Wagyu Boneless Short Rib เนื้อส่วน Short Rib สไลซ์พอดีคำ นำไปย่างจนผิวนอกกรอบหอมกลิ่นสโมก แต่เนื้อในยังอมชมพู ได้รสหวานๆ เค็มๆ จากซอสสูตรเฉพาะที่ราดมา เคียงคู่มากับเห็ดย่างและหอมหัวใหญ่ผัดกับกระเทียมซอสโชยุ อร่อยจนอยากสั่งเพิ่มอีกจาน

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

BESIDES UMI @Velaa ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟอิซากายะด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Umi

ต้องหาเวลาไปกินอีกให้ได้!

Velaa Sindhorn Village Langsuan

06 1961 4949

เปิดทุกวัน เวลา 12.00-14.00 น. และ 18.00-23.30 น.

ราคา 500-2000 (รับบัตรเครดิต)

มีที่จอดรถ

view google map


Tag: หลังสวน, อิซากายะ, โครงการ Velaa Sindhorn Village หลังสวน

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

เค้กโมจิ Mochi Cake


สูตรอาหาร

Most Viewed