สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

วันที่ 4 สิงหาคม 2564  297 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  Online & Delivery 

ไม่ต้องนั่งไทม์แมชชีนย้อนเวลา ก็ได้กินขนมหวานโบราณแสนอร่อยจากอาณาจักรออตโตมันในอดีต โดยเชฟชาวตุรกีผู้สืบทอดสูตรลับนำมาปรุงให้เหล่าสายหวานชาวไทยได้เปิดประสบการณ์กันถึงบ้าน แค่โทรสั่งกริ๊งเดียวก็ได้กิน

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

Baklava บาคลาวา เป็นขนมที่นิยมในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีให้เลือกหลายแบบ อาทิ Pistachio Roll หรือ Bird Nest ทำจากแป้งฟีโล จุดเด่นคือความบางเฉียบคล้ายกระดาษ สอดไส้ถั่วต่างๆ เช่น พิสตาชิโอ วอลนัท หรือเฮเซลนัท มีรสชาติหอมหวานจากน้ำผึ้งผสมไซรัปและเครื่องปรุงไม้หอมแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงเนยกีที่สะกัดจนเหลือแต่ไขมันใส เคี้ยวอร่อยหอมมัน ไม่ฝืดคอ

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

Maamoul มะอ์มูล ขนมโบราณของชาวอาหรับในยุคก่อน ค.ศ.1000 เป็นขนมที่จะทำในช่วงเทศกาลสำคัญเท่านั้น ทำจากแป้งเซโมลีนา เนื้อสัมผัสคล้ายคุกกี้ สอดไส้ที่ทำจากอินทผลัม ถั่ววอลนัท และพิสตาชิโอ (บางสูตรอาจผสมมะพร้าวลงไปด้วย)

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

Kleicha คิชชะฮฺ ขนมโบราณที่นิยมทำในประเทศเลบานอนและอิรัก คล้าย Maamoul แต่มีขนาดเล็กกว่า  ทำจากแป้งเซโมลีนา ก่อนอบจะคลุกงาจนทั่วทำให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบกว่าคุกกี้และยังมีกลิ่นหอมงาชวนกิน ด้านในเป็นไส้อินทผลัมรสหวานน้อยโดยเลือกใช้พันธุ์ Ajwa ซึ่งเป็นอินทผลัมที่ดีที่สุดในโลก

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

Namoura นามูร่า ขนมหวานโบราณแห่งโลกอาหรับ หน้าตาคล้ายเค้กทำจากแป้งเซโมลีนา รสชาติหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมจากเครื่องปรุงไม้หอมแถบเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อสัมผัสค่อนข้างร่วนคล้ายข้างฟ่าง

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

Ghraiba  เป็นขนมที่นิยมในประเทศเลบานอน ทำจากแป้งเซโมลีนา ชิ้นนี้มีจุดเด่นตรงที่ไม่ผสมยีสต์หรือเชื้อหมักใดๆ จะเรียกคุกกี้แป้งสดก็ได้ เนื้อแป้งจะผสมถั่วพิสทาชิโอเพิ่มความหอมมัน รสชาติหวานกำลังดี  

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

Kunafeh คุนาฟะฮฺ ชิ้นนี้เป็นขนมหวานโบราณแห่งอารยธรรมอียิปต์และซีเรีย นิยมทำในช่วงเทศกาลสำคัญ โดยเฉพาะเดือนเราะมะฏอนที่มีการถือศีลอด เชฟทำมา 2 แบบ แบบแรก Kichchna (คิชชะนะฮฺ) เน้นความกรอบอร่อย แบบที่สอง Naima (นาอิมะฮฺ) จะนุ่มกว่า ตัวแป้งทำจากเส้นคาดายิฟ ส่วนไส้ทำจากครีมชีส ด้านบนโรยถั่วพิสตาชิโอบด จะมิกซ์แอนด์แมทช์กับน้ำผึ้งผสมไซรัป นมสด หรือจับคู่กับไอศกรีมก็เลือกได้ตามใจชอบ

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

สุดยอดขนมหวานแห่งออตโตมัน by Desert Dessert Halal

ใครที่ยังไม่เคยลองอยากบอกว่าห้ามพลาด เพราะถือเป็นการเปิดประสบการณ์แห่งรสชาติที่หาได้ยากทีเดียว ไม่แน่ว่าอาจจะตกหลุมรักตั้งแต่คำแรกที่ได้กินก็เป็นได้ ช่วงนี้หน้าร้านยังไม่เปิด แต่ความอร่อยแบบนี้เปิดรอออเดอร์ทุกวัน ตามลายแทงด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามได้ที่ โทร 09-8831-4830 หรือ  https://bit.ly/35WNU3J

098-831-4830

390-790 บาท


Tag: ขนมตุรกี

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed