Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

วันที่ 4 มกราคม 2564  2,276 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  คาเฟ่และเบเกอรี่ | อาหารจีน 

จินหลิง เป็นชื่อเมือง ๆ หนึ่งในประเทศจีน และเป็นชื่อของคาเฟ่น้องใหม่ Jinling BKK ในโครงการซีนสเปซ ทองหล่อ (Seenspace Thonglor) ก็ถูกเนรมิตขึ้นมาให้มีความจีนย้อนยุคราวกับยกเมืองจินหลิงมาตั้งไว้ที่กรุงเทพฯ เลยทีเดียว

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

นอกจากจะเป็นคาเฟ่บรรยากาศเหมือนโรงเตี๊ยมที่มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มในช่วงกลางวันแล้ว เมื่อตะวันลับขอบฟ้า จินหลิงจะเผยอีกโฉมหน้าหนึ่งของร้านจะเผยโฉมออกมาด้วยแทปเบียร์เรียงราย ให้คนเข้ามานั่งจิบเบียร์ได้ในบรรยากาศของหอนางโลมแสนเย้ายวนและมีเสน่ห์

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

เมนูอาหารของจินหลิง เน้นอะไรที่รับประทานง่าย และมีกลิ่นอายของจีนผสมผสานกับรสชาติที่ถูกปากคนไทย ด้วยคอนเซปต์อาหารเริ่มแรกที่เป็น “จีนปนลาว” เริ่มต้นด้วยอาหารจานหลักของร้านเมนูแรก บะหมี่หมูต้มซีอิ๊ว ความพิเศษอยู่ที่การหมักหมูด้วยเบียร์จนได้เนื้อหมูนุ่มและหอมขึ้น กินพร้อมเส้นบะหมี่นุ่ม ๆ ส่งตรงจากเยาวราช

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

และอีกเมนูคือ บะหมี่เป๊าะเนื้อแก้มวัวตุ๋น ที่ผ่านกรรมวิธีการตุ๋น 7 นานถึงชั่วโมง จนเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ทั้งสองเมนูเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปร้อน ๆ และน้ำจิ้มรสเด็ด

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

ตามมาด้วยเมนูกินเล่น ได้แก่ ปังปิ้งซี่โครงหมูเสฉวน ที่นำซี่โครงหมูไปย่างแล้วตุ๋นอีกประมาณ 3 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสเสฉวนและน้ำผึ้งได้รสชาติความชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้ง

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

หมูทอด 7 ชั้น ได้แรงบันดาลใจในการตั้งชื่อมาจากตึกที่สูงที่สุดในเยาวราช  นำมาหั่นแล้วเอาหนังออก ทอดจนกรอบ จานนี้เลยยกให้เป็นเมนูเคี้ยวเพลินๆ

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

เมนูสุดท้ายที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือ เกี๊ยวดาวกุ้ง ถึงหน้าตาจะออกจีนแต่ใช้วิธีการห่อเกี๊ยวสไตล์ตะวันตก สอดไส้หมูกับกุ้ง ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวขาวและเต้าเจี้ยวดำ กับพริกได้รสชาติเผ็ดร้อนแทรกมานิดๆ หน่อยๆ

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

สำหรับเมนูขนมประจำร้าน  เป็นขนมปังกลม ๆ สไตล์ฮ่องกงที่มีชื่อว่า Jin Bun มีไส้ให้เลือกทั้งรสช็อกโกแลตส้มและรสครีมชีส ท็อปด้วยครัมเบิ้ลให้ได้สัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

ถ้าจะให้ดีต้องสั่งน้ำชาฮ่องกงเย็น ๆ ชื่นใจมาจิบคู่กัน เช่น Hongkong Milk Tea ชาฮ่องกงใส่นม ดื่มแล้วได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของใบชา Miss Jinling ที่ประกอบไปด้วยชาเอร์ลเกรย์ พีชขาว เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ น้ำแอปเปิ้ล และน้ำองุ่น ให้ความรู้สึกสดชื่น อีกแก้วหนึ่งคือ Midnight Mandarin เป็นโกโก้ผสมส้มก็ที่ให้รสชาติเปรี้ยว ๆ กับกลิ่นหอมสดชื่นกลมกลืนไปกับความเข้มข้นหวานมันของโกโก้ได้อย่างลงตัว

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

Jinling BKK คาเฟ่และบาร์สไตล์จีนย่านทองหล่อ

251/1 ซีนสเปซ ซอยทองหล่อ 13 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

091-728-0013

12.00-22.00 น.

150-300 บาท


Tag: , คาเฟ่, ทองหล่อ, บาร์,

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed