3 เมนูขนมง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน

วันที่ 8 พฤษภาคม 2563  276 Views

หลายๆ คนยังอยู่บ้านกัน เรามาทำขนมหวานง่ายๆ ที่กินแล้วช่วยให้รู้สึกสดชื่น กินกันเองที่บ้านดีกว่า

★ 1. ออมเลตเบรดครีมผลไม้สด หวานๆเย็นๆ คลายร้อน 

ออมเลตเบรดครีมผลไม้สด หวานๆเย็นๆ คลายร้อน

ออมเลตนี้ทำจากไข่และมีส่วนผสมของแป้ง เนื้อกรอบนอกนุ่มใน กินกับวิปครีมนุ่มๆ และผลไม้รสเปรี้ยวหวานทำเสร็จแล้วจะกินเลยหรือแช่ไว้กินเย็นๆ ก็ชื่นใจ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
  • วิปปิงครีม 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลไอซิง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผลไม้สดตามชอบ

วิธีทำ

  1. แยกไข่แดง ไข่ขาว ตีไข่แดงกับกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน พักไว้
  2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นโฟมอยู่ตัว ใส่แป้งเค้ก ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมอีกครั้งให้เข้ากัน
  3. ตักใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ ใช้ก้นช้อนละเลงให้เป็นวงกลม กว้างประมาณ 4 นิ้ว นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสนาน 12 นาทีหรือจนสุก ยกออกจากถาดขณะยังอุ่นๆ พับครึ่ง ใส่ภาชนะ พักไว้
  4. ตีวิปปิงครีมกับน้ำตาลไอซิงจนเป็นโฟมอยู่ตัว
  5. บีบครีมใส่ตรงกลางแป้ง ใส่ผลไม้ตามชอบ ใส่ภาชนะแช่เย็น

★ 2. แพนเค้กกล้วยหอม Fiourless 

แพนเค้กกล้วยหอม Fiourless

แพนเค้กทำเป็นเมนูอาหารเช้าได้รวดเร็ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้ เมื่อจะรับประทานก็นำมาทอด ราดด้วยซอสช็อกโกแลต กินกับผลไม้สดตามชอบ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กล้วยหอมสุก 2 ผลใหญ่
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 1/3 ถ้วย
  • นมสดพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสช็อกโกแลต
  • ผลไม้สดตามชอบ

วิธีทำ

  1. บดกล้วยหอมให้ละเอียด ใส่ไข่และเกลือ คนให้เข้ากัน
  2. ใส่ข้าวโอ๊ต นมสด และน้ำมันรำข้าว คนต่อให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบางๆ ตักแป้งใส่กระทะ รอจนสุก กลับอีกด้านลงทอดจนสุก
  4. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและผลไม้สดตามชอบ

★ 3. เต้าหู้เย็นผลไม้สด วุ้นเนื้อนุ่มๆ เย็นอร่อยชื่นใจ 

เต้าหู้เย็นผลไม้สด วุ้นเนื้อนุ่มๆ เย็นอร่อยชื่นใจ

ขนมนี้ต้องกินเย็นๆถึงจะอร่อย เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดรสเปรี้ยวหวาน เพิ่มน้ำผึ้งแท้จะยิ่งอร่อย

ส่วนผสม

  • น้ำเต้าหู้รสธรรมชาติ 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • ผลไม้สดตามชอบ

วิธีทำ

  1. แช่ผงวุ้นในน้ำเต้าหู้ 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
  2. ตั้งหม้อน้ำเต้าหู้ที่เหลือให้ร้อน ใส่วุ้นที่แช่ไว้ คนให้ละลายทั่ว
  3. ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา คนอีกครั้งให้เข้ากัน ยกลง ตักใส่ถ้วย พักไว้ให้อยู่ตัว นำไปแช่เย็น
  4. เมื่อจะรับประทาน นำเต้าหู้เย็นออกจากพิมพ์ใส่จาน ใส่ผลไม้สดตามชอบ เสิร์ฟเย็นๆ

ความคิดเห็น