เชื่อว่าสายดื่มคงจะคุ้นเคยกันดีกับเมนู โมฮิโต (Mojito) ค็อกเทลรสลงตัวระหว่างเหล้ารัม น้ำผลไม้ (ตามชอบ) น้ำมะนาวและใบมิ้นต์ เพิ่มโซดาด้วยก็ได้ไม่ว่ากัน  เรามีสูตรโมฮิโตเด็ดๆ มาแนะนำ ไว้ดื่มในหน้าร้อนช่วงนี้นี่เหมาะเลย

★ 1. โฟลตโมฮิโตองุ่น ★

น้ำองุ่น รวมกับไวต์รัม น้ำมะนาว และใบสะระแหน่ ท็อปด้วยไอศกรีมรัมเรซิน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ไวต์รัม  3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่  8-10 ใบ
• น้ำองุ่นแดง 1/2 ถ้วย
• องุ่นแดงไร้เมล็ด  10 ผล
• น้ำมะนาว 1- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งบดเล็กน้อย
• ไอศกรีมรัมเรซินตามชอบ

วิธีทำ

1. ทำค็อกเทลโดยผสมไวต์รัม น้ำตาล ใบสะระแหน่ องุ่นแดง และน้ำมะนาวใส่ในแก้วก้นหนา ใช้ไม้บดค็อกเทลหรือช้อนบดองุ่นและส่วนผสมทั้งหมดเบาๆ ให้องุ่นพอแตกและน้ำตาลละลาย
2. เทใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ เติมน้ำแข็งและน้ำองุ่นแดงให้เกือบเต็มแก้ว ตักไอศกรีมรัมเรซินใส่ เสิร์ฟทันที

★ 2. เครื่องดื่มสดชื่นสดใส โมฮิโตแตงโม ★

คนที่รักแตงโมต้องหลงใหล ผลไม้เนื้อสีแดงที่เอามาทำเป็นเครื่องดื่มได้หลากหลาย จะใส่ในค็อกเทลก็ช่วยเพิ่มสีสันชวนกินมากทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• แตงโมหั่นชิ้นเล็ก 1/4  ถ้วย
• สะระแหน่ประมาณ  10 ใบ
• น้ำตาลทรายขาว 1/4  ถ้วย
• เหล้าไวต์รัม (White Rum) 1/4  ถ้วย
• มะนาวผ่าครึ่ง 2 ผล                   
• โซดาและน้ำแข็งปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่สะระแหน่ น้ำตาล และมะนาวในแก้วก้นหนา บดด้วยไม้บดค็อกเทลเพื่อคั้นมะนาว ทำให้สะระแหน่มีกลิ่นหอมและน้ำตาลละลาย
2. ใส่เหล้าไวต์รัม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง แตงโม และโซดา คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยแตงโมให้สวยงาม

★ 3. โมฮิโตอุเมะชู สไตล์ญี่ปุ่น ★

ใช้เหล่าบ๊วยที่หลายคนชอบมารังสรรค์เป็นค็อกเทลแก้วโปรด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เหล้าบ๊วย 1/4 ถ้วย
• เนื้อบ๊วย (ที่หมักในเหล้าบ๊วย) 2 ผล
• สะระแหน่ 2 กิ่ง
• มะนาวหั่นเสี้ยว 1 ผล
• โซดา 1 ถ้วย
• น้ำแข็งบด

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อบ๊วยเป็นชิ้นเล็ก ฉีกใบสะระแหน่ใส่ในแก้ว บีบน้ำมะนาวและใส่เปลือกมะนาวลงไป ใช้ไม้บดค็อกเทล (Cocktail Muddler) บดทุกอย่างเบาๆ ให้ได้กลิ่นหอมของใบสะระแหน่และมะนาว
2. ใส่เหล้าบ๊วยและน้ำแข็งให้เต็มแก้ว เทโซดาใส่ ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่น เนื้อบ๊วย และใบสะระแหน่

★ 4. Pineapple Mojito ★

โมฮิโต รสเปรี้ยวสดชื่นจากมะนาว หวานจากน้ำตาลทราย ใส่เหล้ารัม หอมใบสะระแหน่ ผสมน้ำผลไม้อย่างสับปะรดลงไปก็เลิศแล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ไวต์รัม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเปรี้ยวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 
• สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 45 กรัม
• ใบสะระแหน่ 2 ต้น
• โซดา 1/2 ขวด
• น้ำเชื่อมมินต์  1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างในกระบอกเชก ใส่น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย เขย่าแรงๆ ให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มใส่ เติมโซดา ตกแต่งด้วยสับปะรดและใบสะระแหน่

★ 5. โมฮิโตมะพร้าว ★

ค็อกเทลสุดปังที่โดดเด่นด้วยรสชาติหวานฉ่ำของน้ำมะพร้าว เย็นชื่นใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว  1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
• ไวต์รัม (White Rum) 1/4 ถ้วย
• ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
• น้ำแข็งบด 2 แก้ว
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่ใบสะระแหน่ น้ำมะนาว เปลือกมะนาว และน้ำเชื่อมในแก้ว ใช้หลังช้อนบดเบาๆ ให้พอเข้ากัน
2. เติมน้ำมะพร้าวและไวต์รัม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งบดให้เต็มแก้ว
3. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

★ 6. ไวต์โมฮิโต (White Mojito) ★

เหมาะมากที่จะดื่มช่วงเทศกาลคริสต์มาส ใช้น้ำมะพร้าวอ่อนหอมหวานเจือด้วยกะทิ เคล้าไปกับมะนาวและสะระแหน่

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ไวต์รัม (White Rum) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่ 6-8 ใบ
• น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วย
• กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 4-5 ก้อน

วิธีทำ

1. ผสมไวต์รัม น้ำมะนาว และน้ำตาลใส่แก้ว ใส่ใบสะระแหน่ ใช้หลังช้อนบดเบาๆ ให้เข้ากันและคนให้น้ำตาลละลาย
2. ใส่น้ำมะพร้าว กะทิ และน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน เสิร์ฟ

Tag : รวมเมนูอร่อย, โมฮิโต้