ยำไข่ต้มน้ำพริกเผาใส่หมูสับ

วันที่ 22 เมษายน 2563  6,741 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ไข่

ยำไข่ต้มน้ำพริกเผาใส่หมูสับ

ไข่ยังเป็นวัตถุดิบสดที่มีติดตู้เย็นไว้ทุกบ้าน ทำเมนูได้หลายหลากจะเจียว ดาว ผัด ทำไข่ตุ๋นหรือไข่น้ำก็อร่อยครบถ้วน หรือถ้ามีไข่สดมากก็ทำเป็นพะโล้ เหลือก็นำมาทำยำอย่างเมนูนี้

ส่วนผสม(สำหรับ 2 ที่)

  • ไข่ต้ม 3 ฟอง
  • หมูสับรวน 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
  • หอมแขกซอย 1 หัว
  • พริกขี้หนูสับ  5-6 เม็ด
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
  • น้ำพริกเผา  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เตรียมน้ำยำโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนูสับ คนให้น้ำพริกเผาละลายหมด
  2. ใส่หมูสับรวน หอมแขกซอย และขึ้นฉ่ายหั่นท่อน คนให้ทั่ว
  3. ผ่าไข่ต้มเป็น 2 ชิ้น จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ


Tag : น้ำพริกเผา, เมนูไข่

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed