พัฟชีสเห็ด (Champignon and Cheese Puff)

วันที่ 23 มีนาคม 2563  615 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของกินเล่น

พัฟชีสเห็ด (Champignon and Cheese Puff)

เมนูนี้ทำล่วงหน้าได้ และยังพกพาไปกินระหว่างไปเรียนพิเศษหรือทำกิจกรรมระหว่างวันได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 แผ่น
  • เห็ดแชมปิญองสไลซ์บาง 250 กรัม
  • เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์สลีย์สับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • วิปปิงครีม 1/3 ถ้วย
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/4 ถ้วย
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • เกลือป่นและพริกไทยป่นสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. ผัดหอมหัวใหญ่สับกับเนยให้สุกนิ่ม ใส่เห็ดแชมปิญอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน
  2. พอเห็ดสุกใส่พาร์สลีย์และแป้งสาลี ผัดให้เข้ากัน ใส่วิปปิงครีม ผัดให้ทั่ว ใส่ชีสเชดดาร์ ผัดให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
  3. รีดแป้งพัฟด้วยไม้รีดแป้งให้หนาประมาณ 2-3 มิลลิเมตร ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 4 x 4 นิ้ว ตักไส้ใส่ตรงกลาง ทาขอบแป้งด้วยไข่แดง พับแป้งให้เป็นสามเหลี่ยม ใช้ส้อมกดเล็กน้อยเพื่อให้แป้งติดกัน
  4. ทาหน้าด้วยไข่แดง อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20นาทีจนสุก ยกออกจากเตา เสิร์ฟ


Tag : เห็ดแชมปิญอง

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

ฟินองเซีย


สูตรอาหาร

Most Viewed