ช็อกโกแลตโอ๊ตคุกกี้ไอศกรีมแซนด์วิช

วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2563  225 Views (0 รีวิว)

ช็อกโกแลตโอ๊ตคุกกี้ไอศกรีมแซนด์วิช

แรงบันดาลใจจากวูปปี้พาย (Whoopie Pie) คุกกี้เนื้อเค้กรสช็อกโกแลต ซึ่งปกติจะมีตัวไส้เป็นครีม มาร์ชแมลโลว์รสหวาน สูตรนี้ปรับตัวไส้เป็นไอศกรีม ปรับเนื้อสัมผัสของคุกกี้ให้หนึบหนับ และเพิ่มส่วนผสมของข้าวโอ๊ตที่ดีต่อหัวใจเข้าไปด้วย

ส่วนผสม

  • เนย 240 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 165 กรัม
  • ผงโกโก้ 25 กรัม
  • เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวโอ๊ต 220 กรัม
  • ไอศกรีมสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟบน-ล่าง เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
  2. ตีเนยและน้ำตาลทั้งหมดให้เข้ากันดี ใส่ไข่ กลิ่นวานิลลา และน้ำผึ้ง ตีต่อให้เข้ากัน
  3. ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ เบกกิงโซดา และเกลือใส่ลงไป ตีพอเข้ากัน
  4. ใส่ควิกโอ๊ต ใช้พายยางคนให้กระจายจนทั่วดี
  5. ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาด 2 ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมลงบนถาด ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย เคาะถาดเบาๆ
  6. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็นลง
  7. ตักไอศกรีมใส่ระหว่างคุกกี้ รับประทานทันที


Tag : คุกกี้, ช็อกโกแลต, พล ตัณฑเสถียร, ไอศกรีม

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed