อกเป็ดพะโล้ผัดต้นกระเทียมจีน

วันที่ 18 มกราคม 2563  1,446 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เนื้อสัตว์ปีก

อกเป็ดพะโล้ผัดต้นกระเทียมจีน

เป็ดพะโล้ที่ไหว้เสร็จแล้วมักจะนำมาคั่วเกลือใส่กระเทียมเจียวกรอบๆ แต่เมนูนี้นำเป็ดมาผัดกับต้นกระเทียมกลายเป็นเมนูใหม่เพื่อไม่ให้จำเจ

ส่วนผสม

  • ต้นกระเทียมจีนหั่นท่อน 1/2 ถ้วย
  • พริกหวานแดงหั่นเส้น 1/2 ถ้วย
  • ขิงแก่ซอย 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้ออกเป็ดพะโล้หั่นชิ้น 2 อก
  • น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
  • ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนร้อนจัด ใส่ต้นกระเทียม พริกหวาน ขิง และกระเทียม ผัดเร็วๆ ให้น้ำมันคลุกทั่ว
  2. ใส่เนื้อเป็ดลงผัด ตามด้วยน้ำซุป ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และซอสพริก ผัด 2-3 นาทีจนเนื้อเป็ดร้อนทั่ว ตักใส่จาน


Tag : อาหารจีน, เป็ดพะโล้

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed