ไส้กรอกกับหอมหัวใหญ่ผัดบัลซามิก (Sausages with Balsamic Onions and Mashed Potatoes)

วันที่ 26 ธันวาคม 2562  334 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท อื่นๆ

ไส้กรอกกับหอมหัวใหญ่ผัดบัลซามิก (Sausages with Balsamic Onions and Mashed Potatoes)

เมนูไส้กรอกอีกเมนูที่เอาใจเด็กๆ และคนไม่กินรสจัด เป็นการเพิ่มเมนูให้หลากหลายในงานเลี้ยง

ส่วนผสม 

  • ไส้กรอกหมูสดและไส้กรอกหมูรมควัน อย่างละ 1 ชิ้น
  • มันฝรั่งหัวเล็ก 6 หัว
  • หอมหัวใหญ่หั่นบาง 1 1/2 หัว
  • น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดจืด 60 กรัม
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/4 ถ้วย
  • ไชฟ์ (Chive) สับ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตางอกตามชอบ
  • เยลโลว์มัสตาร์ด (Yellow Mustard)

วิธีทำ

  1. ทอดหรือย่างไส้กรอกด้วยกระทะย่างหรือตะแกรงย่างจนสุกทั่ว พักไว้
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกและหอมหัวใหญ่ลงผัดด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้ 15 นาที หรือจนหอมหัวใหญ่นุ่ม ใส่น้ำส้มบัลซามิกและไทม์ ผัดจนหอมหัวใหญ่เป็นสีน้ำตาลทั่ว ตักขึ้น
  3. ต้มหรือนึ่งมันฝรั่งทั้งหัวให้สุก แล้วแบ่งเก็บไว้เสิร์ฟ 3 หัว ส่วนที่เหลือนำมาบดด้วยส้อมให้ละเอียด ใส่เนย และชีส คลุกให้ทั่ว ตักมันบดปิดทับมันฝรั่งทั้งหัวให้สวยงาม โรยหน้าด้วยไชฟ์ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก หอมหัวใหญ่ผัด ถั่วลันเตางอก และมัสตาร์ด


Tag : ไส้กรอก

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed