เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวไส้กุ้ง

วันที่ 5 เมษายน 2562  172 Views (0 รีวิว)

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวไส้กุ้ง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แผ่น 100 กรัม
  • กุ้งลวก 200 กรัม
  • ผักสลัด ผักชี สะระแหน่ และโหระพาปริมาณตามชอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  • พริกขี้หนูเขียว 6 เม็ด พริกขี้หนูสวน 8 เม็ด รากผักชี 2 ราก กระเทียมไทยแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมโทนดอง 3 หัว น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำน้ำจิ้มโดยตำพริก กระเทียม และรากผักชีให้แหลกพอหยาบๆ (ใช้วิธีปั่นรวมกันก็ได้) ใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงรสตามชอบ พักไว้
  2. ตัดแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 6 × 6 นิ้ว วางกุ้งลวก ผักชี สะระแหน่ โหระพาและผักสลัด ห่อเป็นคำ กินกับน้ำจิ้ม


Tag : เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed