สละลอยแก้ว

วันที่ 2 เมษายน 2562  131 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท ของหวานและไอศกรีม

สละลอยแก้ว

ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานอย่างสละนำมาทำลอยแก้วอร่อยที่สุด เนื้อสละแน่น เนื้อระกำเละแต่หอมกว่า ปัจจุบันระกำหายากใช้สละดีกว่า มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน และกลิ่นหอม

ส่วนผสม

  • สละ 1 พวงใหญ่ (ประมาณ 1 1/2 กิโลกรัม)
  • น้ำตาลทราย 3 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วย
  • มะนาว 1-2 ผล
  • ดอกมะลิ 2-3 ดอก (ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ)
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำตาลกับน้ำให้เดือดและน้ำตาลละลายหมดเป็นน้ำเชื่อม ปิดไฟ พักไว้
  2. แกะเปลือกสละ คว้านหรือฝานเป็นชิ้นก็ได้ พักไว้  
  3. ใส่เนื้อสละลงแช่ในน้ำเชื่อมประมาณ 5-6 ชั่วโมง ชิมรส ใส่น้ำมะนาวและดอกมะลิ ปิดฝาแช่ตู้เย็น
  4. เมื่อจะรับประทานตักสละพร้อมน้ำเชื่อมใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟเย็นๆ


Tag : ผลไม้, เมนูคลายร้อน

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น