ข้าวหน้าปลาดิบสไตล์ฮาวาย

วันที่ 15 มีนาคม 2562  94 Views (0 รีวิว)

ข้าวหน้าปลาดิบสไตล์ฮาวาย

เมนูปลาดิบปรุงรสสไตล์ฮาวายกลิ่นอายญี่ปุ่น ความอร่อยอยู่ที่เนื้อปลาหมักกับโชยุ น้ำมันงา และน้ำเลมอนให้มีกลิ่นหอมและรสเค็มนิดๆ ตักราดบนข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้นเหนียวนุ่ม เติมความอร่อยด้วยอะโวคาโดและสาหร่ายโนริ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • เนื้อปลาแซลมอนสดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม
  • เนื้อปลาทูน่าสดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม
  • อะโวคาโดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1-2 ผล
  • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกปริมาณตามชอบ
  • งาขาว งาดำ ต้นหอมซอย แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแท่ง ไควาเระ และสาหร่ายโนริหั่นเส้นสำหรับเสิร์ฟ

ส่วนผสมซอส

  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ และขิงขูด 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เคล้าเนื้อปลาแซลมอนและทูน่ากับซอสให้เข้ากัน ใส่อะโวคาโด พักไว้
  2. ตักปลาใส่บนข้าวญี่ปุ่น โรยงาขาว งาดำ ต้นหอมซอย วางแตงกวาญี่ปุ่น ไควาเระ และสาหร่ายโนริหั่นเส้น

Notes

เก็บอย่างไรให้อร่อยถึงเที่ยง? เมนูนี้ควรเก็บปลาให้สดโดยใส่ในกล่องแยกข้าวและซอส แพ็กด้วยถุงเย็นหรือน้ำแข็ง (Cool Pack) เมื่อจะกินจึงคลุกกับซอส

Tag : ข้าวหน้าปลาดิบ

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

สมคิด จีรัง ขอบคุณสำหรับวิธีการทำนะคะ

2 วันก่อน