เฟตตูชินีผัดเนื้อปู

วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2562  148 Views (0 รีวิว)

เฟตตูชินีผัดเนื้อปู

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • เส้นเฟตตูชินีต้มสุก 2 ถ้วย
  • เนื้อปู 1 ถ้วย
  • กุ้งกุลาดำแกะเปลือก ผ่าหลัง 6 ตัว
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก
  • เห็ดชิเมะจิ 1 ถ้วย
  • พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมหั่นเส้น 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดและพริกไทยดำบดเล็กน้อย

ส่วนผสมซอสสำหรับปรุงรส

  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ลวกกุ้งในน้ำเดือดสักครู่ ตักขึ้นใส่น้ำเย็นจัด พักไว้
  2. ผสมซีอิ๊ว น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ตั้งไฟสักครู่จนน้ำตาลละลาย พักไว้
  3. ผัดกุ้งกับกระเทียมและเห็ดหอมแห้งจนมีกลิ่นหอม ใส่ซอสที่ผสมไว้เล็กน้อย ใส่เห็ดชิเมะจิ เนื้อปู
  4. ใส่พริกหวานและเส้นเฟตตูชินีลงผัด ปรุงรสด้วยซอส ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยต้นหอมและพริกไทยดำบด


Tag : เนื้อปู, เฟตตูชินี

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น