กะเพราเป็ดพะโล้

วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2562  59 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท เนื้อสัตว์ปีก

กะเพราเป็นพะโล้

เป็ดพะโล้ เป็นอีกเมนูถ้าไม่กินเป็นเป็ดพะโล้ทั่วไปก็นำมาปรุงอาหารจานใหม่ได้น่าอร่อยไม่แพ้กัน อย่างเมนูผัดกะเพราเป็ดพะโล้ ที่เอาการผัดกะเพราที่เราเห็นว่าเป็นเมนูพื้นๆที่ทำง่ายมาผัดใส่เนื้อเป็ดพะโล้ลงไป แค่นี้ก็อร่อยแล้วละ

ส่วนผสม

  • เนื้อเป็ดพะโล้หั่นชิ้นพอคำ 1/4 ตัว
  • กระเทียม 5-6 กลีบ
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • ใบกะเพรา 1 1/2  ถ้วย
  • ถั่วฝักยาวซอย 1/4 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 หัว
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำซุป 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพราทอดกรอบ

วิธีทำ

  1. ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูพอแหลก นำไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อเป็ดพะโล้ ถั่วฝักยาว หอมหัวใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
  2. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล ใส่น้ำซุปผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา พริกชี้ฟ้า กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอยอย่างละเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันทั่ว
  3. ตักใส่จาน โรยใบกะเพรากรอบ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ    


Tag : ผัดกะเพรา, เป็ดพะโล้

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed