ถั่วอบโรสแมรี่และเครื่องเทศ

วันที่ 7 มกราคม 2562  118 Views (0 รีวิว)

ถั่วอบโรสแมรี่และเครื่องเทศ
เมนูกินเล่นสุดเฮลท์ตี้ ใช้ถั่วชนิดที่ชอบปรุงรสให้อร่อยเค็มๆ หวานๆ เติมกลิ่นด้วยเครื่องเทศ อบพร้อมกับสมุนไพรอย่างโรสแมรี่จนมีกลิ่นหอมชวนกิน
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
  • ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัต อัลมอนด์ และแมกคาเดเมียอย่างละ 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายชนิดไม่ฟอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
  • พริกปาปริกาป่น 1/4 ช้อนชา
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดอย่างละ 1/4 ช้อนชา
  • เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมเปิลไซรัปหรือน้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โรสแมรี่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. อบถั่วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 10 นาที
  2. ผสมน้ำตาลทราย ยี่หร่า พริกปาปริกา เกลือ พริกไทย เข้าด้วยกัน ใส่ถั่วลงเคล้าให้ทั่ว
  3. ผสมเนยละลาย เมเปิลไซรัป และโรสแมรี่สับ นำถั่วมาเทใส่และเคล้าให้เคลือบเม็ดถั่ว
  4. เทใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้ถั่วเสมอกัน อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 10-15 นาที จนสุกทั่ว
  5. ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด

Notes

ถั่วเมล็ดใหญ่อย่างมะม่วงหิมพานต์ วอลนัต อัลมอนด์ และแมกคาเดเมียให้หั่นครึ่งก่อนอบ จะได้สุกพร้อมกัน

Tag : ถั่ว, เครื่องเทศ, เมนูกินเล่น

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed