มันฝรั่งค็อกเทล

วันที่ 12 ธันวาคม 2561  110 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท อาหารเรียกน้ำย่อย

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 221 เดือนธันวาคม 2561

มันฝรั่งค็อกเทล
มันฝรั่งค็อกเทลหัวเล็กเปลือกบางเนื้อแน่น เมื่อนำไปต้มเนื้อจะเหนียวนุ่ม กินอร่อย นำมาผสมกับวิปปิงครีมและชีสให้ได้รสเข้มข้น วางแซลมอนรมควันและเนื้ออบ ได้รสชาติอร่อยคนละแบบ
ส่วนผสม (สำหรับ 10-15 ที่)
  • มันฝรั่งค็อกเทล (Potato Cocktail) 10-20 หัว
  • วิปปิงครีม 1/4 ถ้วย
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/4 ถ้วย
  • ชีสพาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 1 ช้อนชา
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
  • แซลมอนรมควัน ไข่ปลาลัมฟิช ต้นหอมซอย เนื้ออบสไลซ์บาง ไมโครกรีน พริกแดงสับ ปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
  • ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกให้สุก ตักขึ้น พักไว้สักครู่ ผ่าครึ่งและตักเนื้อมันฝรั่งออกให้เป็นถ้วย
  • อุ่นเนื้อมันฝรั่งให้ร้อน บดให้ละเอียด ใส่วิปปิงครีม ชีสทั้ง 2 ชนิด เนย เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน
  • ตักมันฝรั่งบดใส่เปลือกมันฝรั่งที่เตรียมไว้ วางแซลมอนรมควัน ไข่ปลาลัมฟิช และต้นหอมซอย
  • มันฝรั่งที่เหลือวางเนื้ออบ ตกแต่งด้วยไมโครกรีนและพริกแดง

Tag : คานาเป้, มันฝรั่ง, แซลมอน

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed