ปี ค.ศ. 2025 เรียกได้ว่ากระแสของเบเกอรี่กลับมาแรงอีกครั้ง G&C จึงขอเสนอขนมปังทำง่ายนำมาสร้างสรรค์กับมายองเนสตราคิวพี (Kewpie) ที่ช่วยเพิ่มความหวานมันและครีมมี่ให้ขนมปังมากยิ่งขึ้น อย่างเมนู ขนมปังคิวบ์หมูหย็องซอสไข่เค็มลาวา ขนมปังเนื้อเนียนหอมกลิ่นเนยสด สอดไส้ครีมไข่แดงผสมมายองเนส แล้วนำไปคลุกกับหมูหย็องผสมสาหร่าย

เมนูขนมปังทำง่าย ทำที่บ้านได้อร่อย เบเกอรี่ร้านไหนทำก็รับรองว่าปัง!

ส่วนผสมขนมปัง
แป้งขนมปัง 500 กรัม | น้ำเย็น 100 กรัม | นมรสจืด 120 กรัม | น้ำตาลทราย 80 กรัม | ผงยีสต์ 15 กรัม | เกลือ 5กรัม | เนยจืด 70 กรัม

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยลงในโถผสม ใช้หัวตะขอนวดให้เข้ากัน ใส่เนย นวดด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 20 นาทีจนส่วนผสมเนื้อเนียน คลุมด้วยพลาสติก พักไว้ 15 นาที
2. ตัตแบ่งเป็นก้อนละ 50 กรัม ใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมจัตุรัส พักแป้งให้ขึ้นฟู 1 ชั่วโมง แล้วนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาทีจนมีสีเหลืองสวยงาม พักไว้ให้หายร้อน

ส่วนผสมครีมไข่เค็ม
เอฟเอส สวีทเบเกอรี่ มายองเนส ตราคิวพี 200 กรัม | ไข่แดงเค็ม (อบสุก) 10 ฟอง | แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ | นมรสจืด 2 ถ้วย | น้ำตาลทราย 80 กรัม | เกลือ 5 กรัม | หมูหย็องผสมสาหร่ายสำหรับคลุก

วิธีทำ

1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน นำไปเคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น ใส่ถาดคลุมด้วยพลาสติกสำหรับห่ออาหาร พักไว้ให้หายร้อนแล้วตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
2. บีบครีมไข่เค็มลงบนขนมปัง ทาครีมไข่เค็มให้ทั่วชิ้น นำลงคลุกกับหมูหย็องผสมสาหร่าย ตกแต่งด้วยครีมไข่เค็มให้สวยงาม

Tag : Delish Delight, ขนมปัง, คิวพี, เบเกอรี