ใครอยากได้เมนูสแน็กทำง่ายเคี้ยวเพลินๆ ต้องลอง สาหร่ายงาคั่วอบกรอบ ของกินเล่นสไตล์ญี่ปุ่น ที่ทำครั้งเดียวแต่เก็บไว้ความอร่อยไว้ได้นาน

ส่วนผสม

• สาหร่ายห่อข้าว 8 แผ่น
• งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วย
• โชยุ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ต้มซอสโดยใส่โชยุ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำเชื่อมข้าวโพด และมิรินลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวจนข้น ยกลง พักไว้ให้เย็น
2. วางแผ่นสาหร่าย ทาซอสให้ทั่ว โรยงาคั่วให้ทั่ว เตรียมไว้ ทาซอสบนสาหร่ายอีกแผ่นแล้วประกบกับแผ่นสาหร่ายโรยงา
3. ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงทับให้ติดกัน เรียงบนตะแกรง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที จนสาหร่ายแห้งกรอบ
4. นำสาหร่ายออกจากเตาอบ พักไว้ 5 นาที ตัดเป็นชิ้น ใส่กล่องปิดฝา

Tag : ของกินเล่น, สาหร่าย