
เพราะเราใช้แครกเกอร์แทนแป้งเค้ก สลับชั้นกับซอสราสป์เบอร์รีรสเปรี้ยวหวาน ครีมสด และไวต์ช็อกโกแลต เป็นเค้กที่อร่อยแถมทำง่ายที่สุดแล้ว
ส่วนผสมซอสราสป์เบอร์รี
- ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิง 1/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
- แครกเกอร์แผ่น 16 แผ่น
- ครีมชีส 170 กรัม
- น้ำตาลไอซิง 3/4 ถ้วย
- วิปปิงครีมสำหรับตีวิปชีส 3/4 ถ้วย
- ไวต์ช็อกโกแลต 120 กรัม
- วิปปิงครีม 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ทำซอสราสป์เบอร์รีโดยต้มราสป์เบอร์รีแช่แข็งให้ละลาย ใส่น้ำตาลไอซิงและแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนข้น ยกลง พักไว้
- ตีครีมชีสให้พอขึ้นฟู ใส่น้ำตาลไอซิง ตีต่อให้เข้ากัน เติมวิปปิงครีมสำหรับตีวิปชีส ตีให้เข้ากันจนเป็นครีม
- ละลายไวต์ช็อกโกแลตกับวิปปิงครีม พักไว้
- เรียงแผ่นแครกเกอร์ใส่พิมพ์ ใส่วิปชีสแล้วปาดให้เรียบ ใส่ซอสราสป์เบอร์รี เกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นเรียงแผ่นแครกเกอร์อีกชั้น ใส่วิปชีสแล้วปาดให้เรียบ
- ราดไวต์ช็อกโกแลต ซอสราสป์เบอร์รี เกลี่ยให้สวยงาม นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
Tag :
ขนมเค้ก, ขนมไม่อบ, ราสป์เบอร์รี, เบเกอรี
ความคิดเห็น