Juliet & Romeo ค็อกเทลสไตล์อังกฤษที่ก้าวผ่านกาลเวลามาถึงปัจจุบัน

วันที่ 31 ตุลาคม 2566  984 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 279 เดือนตุลาคม 2566

Juliet & Romeo ค็อกเทลสไตล์อังกฤษที่ก้าวผ่านกาลเวลามาถึงปัจจุบัน

อาหารและเครื่องดื่มล้วนมีประวัติศาสตร์และที่มาในการคิดค้นรังสรรค์ เช่นเดียวกับค็อกเทลที่มีวัฒนธรรมการดื่มและเรื่องเล่าอันน่าสนใจ

ฉบับนี้ G&C ชวน คุณคมิก กุลขจรพันธุ์ ผู้ศึกษาค็อกเทลไทยและต่างประเทศ มาแนะนำค็อกเทลให้เราได้รู้จักและดื่มด่ำกับเรื่องราวในขณะดื่ม เมนูนี้เป็นเมนูที่ก้าวผ่านกาลเวลาของยุคที่คนไม่สนใจในรสชาติของค็อกเทล เน้นการขายและดื่มเร็ว จนถึงปี ค.ศ. 2007 ในยุค The Cocktails Renaissance คุณ Toby Maloney ได้นำเสนอเมนู Juliet & Romeo เน้นความพิถีพิถันโดยมีเหล้าจินที่มีความขมนิดๆ และความหอมสดชื่นของสมุนไพรและดอกไม้นานาพรรณ

คล้ายกับเดินอยู่ในสวนอังกฤษรับแสงแดดอ่อนๆ ในยามเช้า

Juliet & Romeo ค็อกเทลสไตล์อังกฤษที่ก้าวผ่านกาลเวลามาถึงปัจจุบัน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 แก้ว)

  • เหล้าจิน (London Dry Gin) 60 มิลลิลิตร
  • น้ำมะนาว 22.5 มิลลิลิตร
  • น้ำเชื่อม 22.5 มิลลิลิตร
  • แตงกวาหั่นแว่น 3 ชิ้น
  • ใบมินต์ 8 ใบ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำแข็งสำหรับเขย่า

สำหรับตกแต่ง
ใบมินต์ | แตงกวาหั่นสไลซ์บาง | น้ำกุหลาบ 3 หยด | เหล้า Angostura Bitter 3 หยด 

วิธีทำ

  1. ในกระบอกเชกใส่เหล้าจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม แตงกวา ใบมินต์ และเกลือเล็กน้อย บดด้วย Muddler Cocktail ให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย
  2. ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าให้เครื่องดื่มเย็น รินใส่แก้วเย็น หยดน้ำกุหลาบ และเหล้า Angostura Bitter ตกแต่งด้วยใบมินต์และแตงกวาเสียบไม้ให้สวยงาม

Notes

  • ใช้มือตบใบมินต์เล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น

Tag : ค็อกเทล, เครื่องดื่ม

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed